導語：紅皮核桃的營養價值有多高?通常我們吃的核桃都是白皮的，一般只是品種外形上有一定區別，很少見到核桃皮顏色的區別。可是，就是有這麼一種核桃的皮是紅色的，這種核桃多產於我國新疆地區，非常稀少。而且，這種核桃比我們平時吃的核桃營養價值要高一些。下面我們瞭解一下吃紅皮核桃11種搭配忌宜。
紅皮核桃的營養價值 紅皮核桃11種搭配忌宜
紅皮核桃的營養價值
食物功效
紅皮核桃是最新雜交物種，新疆有小面積野生種植。紅皮核桃外殼比普通核桃硬度高，厚度較薄。本品種核桃種皮具有紅色、深紅色。通過測試研究表明，本紅色是由於含有花青素而染色形成的。
紅皮核桃有卓越的堅果品質，堅果較大，圓形或扁圓形，大小均勻，殼皮光滑。內褶壁退化，核殼極薄，殼厚僅一毫米左右。而且當中的縫合線比較緊密，這樣既保證了它的種仁顏色漂亮，果實完整，又能夠抗氧化酸敗耐貯存。紅皮核桃種仁飽滿，顏色乳白，風味香甜，絕無澀味，黑仁率極低，易取整仁。
核桃選擇皮軟的這種比較合適，這種核桃營養價值高，含有一定的脂肪、蛋白質、維生素及微量元素。不僅可以增加營養，還具有益腦寧神的功效。在平時如果有神經衰弱或記憶力減退時，是可以適當服用的，有利於身體健康。
核桃的藥用價值
食物功效
味甘、性平，温，無毒，微苦，微澀。
核桃味甘、性温，入腎、肺、大腸經。可補腎、固精強腰、温肺定喘、潤腸通便。
主治：腎虛喘嗽、腰痛;(核中木質隔層)味苦、性温;補腎，澀精。
1、破血祛瘀：用於血滯經閉、血瘀腹痛、蓄血發狂、跌打瘀能等病症。
2、潤燥滑腸：用於腸燥便祕的大便難解。本品苦泄散瘀，入肝經血分，有較強的活血調經、祛瘀生新之功，適於血分瘀滯較重者。此外，兼有潤腸、止咳之功。
吃核桃的搭配忌宜
核桃+白酒：會導致血熱
核桃+野雞肉：會導致血熱
核桃+鼈肉：會導致中毒或身體不適
核桃+黃豆：會引起腹脹、消化不良
核桃+野雞肉：肺炎、支氣管炎患者忌食
宜搭 核桃+阿膠：可治耳鳴、陰虛
核桃+黑芝麻：可補肝益腎、促進大腦發育
核桃+馬蹄：可止咳
核桃+鎖陽：可補腎陽、潤腸通便
核桃+紅棗：可美容養顏
核桃+豬腰：可補腎潤腸
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