導語：感恩節當天，成千上萬的人們不管多忙，都要和自己的家人團聚，大家一起享受一頓豐盛的節日晚餐。感恩節傳統食物有許多，典型代表有西葫蘆、火雞、奶油洋葱、土豆泥、南瓜餅。而火雞是感恩節的代表食物。其次，軟香甜糥的南瓜餅深受人們喜愛，因此南瓜餅成為感恩節必備的大餐。那麼感恩節為什麼吃南瓜餅呢?
感恩節大家一起享受一頓豐盛的節日晚餐，南瓜餅是晚餐不可缺少的美食
感恩節為什麼吃南瓜餅
美國人一年中最重視的一餐，就是感恩節的晚宴。在美國這個生活節奏很快，競爭激烈的國度裏，平日的飲食極為簡單。但在感恩節的夜晚，家家户户都大辦筵席，物品之豐盛，令人咋舌。在節日的餐桌上，上至總統，下至庶民，火雞和南瓜餅都是必備的。
1620年，著名的“五月花”號船滿載不堪忍受英國國內宗教迫害的清教徒102人到達美洲。1620年和1621年之交的冬天，他們遇到了難以想象的困難，處在飢寒交迫之中，冬天過去時，活下來的移民只有50來人。這時，心地善良的印第安人給移民送來了生活必需品，還特地派人教他們怎樣狩獵、捕魚和種植玉米、南瓜。在印第安人的幫助下，移民們終於獲得了豐收，在歡慶豐收的日子，按照宗教傳統習俗，移民規定了感謝上帝的日子，並決定為感謝印第安人的真誠幫助，邀請他們一同慶祝節日。南瓜是北美洲盛產的食物，他們做了美味的南瓜餅送給當地的印第安人，意味着美好生活的開始像南瓜餅一樣生活甜蜜蜜，忘記以往的傷痛及表示感恩。
美國人一年中最重視的一餐，就是感恩節的晚宴，南瓜餅是傳統的美食。
感恩節南瓜餅的做法
材料：南瓜一個，約一斤半，糯米粉一斤，白糖適量
做法：
1、先將南瓜打皮去穰
2、將南瓜切成小塊，上鍋蒸熟或者用微波爐打熟
3、將熟了的南瓜叉碎，涼透
4、將糯米粉和白糖撒進南瓜泥裏攪勻，以發硬為佳
5、取一團南瓜面用手心團勻按壓成餅
6、電餅鐺打開倒油，油温放南瓜餅，慢慢煎，一面發黃後翻過來煎，蓋鍋三四分鐘即可
