導語：一般情況下，我們在處理魚的時候，需要把魚膽清除乾淨，一個是魚膽的口味偏苦，一個是魚膽會給我們身體帶來一定危害。那麼，具體魚膽的主要危害是是什麼呢？如果不小心吃了魚膽怎麼辦？一起來了解。
魚膽的主要危害是是什麼 不小心吃了魚膽怎麼辦
魚膽危害
很多魚膽有毒。魚膽即魚的膽囊，雖然並非全部的魚膽都有毒，但是很多常見的魚，比如“青、草、鰱、鱅”四大家魚，還有鯽魚、武昌魚等，魚膽都是有毒的。吃魚一定要完全去除魚膽才更安全。
魚膽中毒是食魚膽而引起的一種急性中毒，青魚、草魚、白鰱、鱸、鯉魚膽中含有的膽汁毒素，能損害人體肝、腎，使其變性壞死。也能損傷人體腦細胞和心肌，造成神經系統和心血管系統的病變。
民間有以生吞鯉魚膽來治療眼疾、高血壓及氣管炎等病的做法，常因用量，服法不當而發生中毒。因為魚膽中含有多種對人體有毒的物質，生吃魚膽會導致不同程度的中毒，引起肝、腎功能的嚴重損害，重者造成急性腎功能衰竭而死亡。其中，以少尿型急性腎衰最為常見，且達魚膽中毒死亡率的91．7%（以青、草和鯇魚苦膽中毒最多見）。而且膽汁毒素不易被熱和乙醇（酒精）所破壞。因此，不論生吞、熟食或用酒送服，超過2．5g，就可中毒，甚至死亡。
魚膽中毒，主要是中毒後，首先出現胃腸道症狀，肝臟、腎臟均受到損害，並可造成肝腎功能衰竭而導致死亡。
魚膽中毒症狀：
（1）潛伏期一般為2～6小時，最短半小時，最長約14小時。
（2）多數患者有噁心、嘔吐、上腹部疼痛、腹瀉、稀水便或糊狀大便。由於腹痛、嘔吐劇烈、臨牀上易誤診為膽石症等急腹症，應予以注意。
（3）肝臟腫大、有觸痛，並有黃疽、肝功能異常、嚴重者有腹水，甚至發生昏迷等。肝臟損害多在食後1～3天發生。
（4）全身浮腫，少尿，血壓升高，嚴重者可發生尿閉、甚至尿毒症。腎臟損害表現常發生在食用本品3 天以後。
（5）嚴重中毒者可發生急性溶血，便血以及皮膚出血點。多數患者尚有血紅蛋白尿。
（6）部分患者有頭痛、低熱、嗜睡、四肢發麻、眼球震顫、嚴重時可發生抽搐，甚至昏迷。
（7）嚴重溶血時血紅蛋白下降。
比較嚴重的魚膽中毒患者，除了上述胃腸道症狀外，還會有肝臟損害的表現，如肝腫大，肝區觸痛、扣擊痛，皮膚、眼鞏膜發黃，血清轉氨酶升高；腎臟的表現如腰痛，腎區扣擊痛，少尿、無尿、蛋白尿、顯微鏡下見到尿中有紅細胞和管型等；心血管系統的損害，如血壓升高或降低，面部、下肢或全身的水腫；神經系統的損害，如頭痛、嗜睡、神志模糊、譫語、抽搐昏迷等等。
（8）有些魚膽中毒者還可能出現發熱、休克、DIC（瀰漫性血管內凝血）等病理過程。
（9）由於魚膽中毒尚無特殊的解毒療法，病情的發展又可能導致多個器官的功能衰竭，招致患者死亡。
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