導語：雖然牛奶是白色的，但很多人奶粉確實呈現淡黃色，這便讓不少人對此質疑，覺得奶粉是添加了色素，不然怎麼會和牛奶的顏色不一樣呢？那麼，事實上淡黃色的奶粉是添加了色素嗎？如果沒有，那為什麼有些奶粉是黃色的呢？下面我們一起來了解原因。
淡黃色的奶粉是添加了色素嗎 為什麼有些奶粉是黃色的
奶粉顏色
不是。奶粉中的營養成分，能夠着色的營養成分大多為黃色或橙黃色，比如燦黃色的β-胡蘿蔔素，其着色能力很強，是奶粉主要的成色成分之一；另外，還有橙黃色的葉黃素和維生素B1、黃綠色的維生素E、黃色的維生素K1和K2。除了葉黃素，這些均為配方奶粉中的必要營養素，與其他顏色的營養綜合便成了乳黃色。
優質奶粉的挑選：
1、買完奶粉回家後先不要衝泡，用手搓捏奶粉，根據手感細膩、顆粒均勻細小，就可以判斷該款奶粉加工工藝和奶質很好。
2、好的奶粉應該是乳黃、乳白，大家所認為的深黃色的奶粉反而是劣質奶粉，眾所周知，牛乳、人乳均為白色或乳黃色，一般黃色越重，説明奶粉中DHA氧化越厲害，越容易變質。
3、用嘴嘗一點奶粉，口感細膩、粘牙、溶解慢的是優質奶粉，或者用手捏住奶粉外包裝搓有尖鋭吱吱聲音的是優質奶粉，而且還是葡萄糖含量很高的奶粉哦，買得物有所值。
4、影響奶粉溶解度的因素有很多，比如飽和度過大，沒有經過充分的搖勻，或者沒有達到奶粉溶解需要的温度等。可見奶粉質量的好壞是不能單純以溶解快慢判定。質量好的奶粉主要是營養成分全面，不含有害物質，配比符合寶寶生長髮育的各項指標，牛奶新鮮度好，奶粉生產工藝好以及衞生指標合格等。消費者在購買產品後，可先開啟包裝，將部分奶粉倒在潔淨的白紙上，將奶粉攤勻，觀察產品的顆粒、顏色和產品中有無雜質。質量好的奶粉顆粒均勻，無結塊；顏色呈均勻一致的乳黃色；產品中雜質量極少。如產品有團塊，雜質量較多，説明企業加工條件達不到要求，產品質量不能得到保證；如產品顏色呈白色或麪粉狀，説明產品中可能摻入了澱粉類物質。
奶粉的正確食用方式：
奶粉
哪些奶粉“火氣小”
便祕、上火在寶寶身上很常見，這與吃的食物成分有密切關係。寶寶便祕是因為糞便過硬，而這是由於糞便中的不溶物質引起的，此不溶物質主要來自腸道中不能吸收的棕櫚酸和硬脂酸結合鈣質形成鈣皂所致。因此，如果嬰幼兒食物中含有較多的棕櫚油酸和硬脂酸（皆屬長鏈飽和脂肪酸），排便便會較硬。
因此，家長在為寶寶挑選配方奶粉時，要儘量選用精製植物油配方，寶寶喝了不上火，大便稀軟，鈣質和脂肪吸收好，有助嬰幼兒骨骼發育和能量的吸收利用。
對含有棕櫚油、全脂奶粉或乳脂等成分的嬰兒配方奶粉要仔細看清説明，適當地避開一些不適合寶寶的因素。此外也可適當增加輔食，最好將菠菜、捲心菜、青菜、薺菜等切碎，放入米粥內同煮，做成菜粥給寶寶吃。蔬菜中所含的大量纖維素等食物殘渣可以促進腸蠕動，達到通便的目的。此外，還應當培養寶寶自幼養成正常排便的習慣，一般宜選擇在進食後讓孩子排便，例如每日定時讓寶寶坐坐。
都是水與奶粉比例不當惹的禍
喝配方奶粉的寶寶上火了，可就是找不到原因--因為一切可能成為原因的可能性都排出了。卻原來，都是水與奶粉比例不當惹的禍。
在日常生活中，經常見到年輕父母餵養嬰兒時為了省事，而不嚴格按照説明按比例衝配方奶，甚至有的家長還將幹奶粉直接餵給孩子吃。卻不知配方奶如果長期衝得很濃（水的比例低）了，不僅會導致孩子發生便祕，更為嚴重的是此舉還可能引起一種能威脅孩子生命的疾病--氮質血癥。眾所周知，牛奶富含蛋白質。蛋白質最終的分解代謝物為尿素、肌酐等非蛋白氮物質，這些“廢物”經腎臟由尿排出體外。由於嬰兒腎臟濃縮排泄功能較差，當牛奶衝配較濃時，“稚嫩”的腎臟承受不了過多的壓力，蛋白質分解代謝所產生的非蛋白氮物質就會在血漿內瀦留，從而導致氮質血癥。
奶粉
預防寶寶奶粉上火小貼士：
寶寶喝奶粉上火十分普遍，營養專家提供如下小貼士給各位家長取用。
在寶兒一早醒來後，先給寶寶喝白開水。
寶兒四個月後添加輔食，不用過早添加。
喝奶粉的寶兒一般需要在餐前半小時補充一些白開水，約為餵奶量的1/2,具體為：出生第一星期30毫升；第二星期45毫升；1個月後50~60毫升；3個月時60~75毫升；4個月時70~80毫升；6個月時80~100毫升；8~12個月時100~120毫升。
將奶粉按照正常比例衝調。
如果寶寶正值上火期間，適當減少一點餵奶量。
寶兒在2個月以內不建議飲用水果汁和蔬菜汁。
夏天或者寶寶伴有發燒等病狀時，可以增加喝白開水的次數。
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