導語：章魚和魷魚在我們生活中很常見的海產品，它們都是頭足綱的動物，其肉質都很鮮美。但是不少人在買章魚或魷魚的時候可能都會發覺這兩種海產品難以區分。那麼，章魚和魷魚什麼區別?魷魚和章魚營養價值分別是什麼?相信能詳細説出來的人並不多。今天，本站就帶您去認識。
魷魚
魷魚和章魚營養價值分別是什麼
每百克魷魚含有蛋白質66.7克、脂肪7.4克，並含有大量的碳水化合物和鈣、磷、磺等無機鹽。鮮活魷魚中蛋白質含量也高達16%～20%，脂肪含量極低，僅為一般肉類的4%左右，因此熱量也遠遠低於肉類食品。魷魚不但富含蛋白質、鈣、磷、鐵，以及鈣硒、碘、錳等微量元素，還含有豐富的DHA(俗稱腦黃金)、EPA等高度不飽和脂肪酸，還有較高含量的牛磺酸。食用魷魚可有效減少血管壁內所累積的膽固醇，對於預防血管硬化、膽結石的形成都頗具效力。
章魚含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、硒以及維生素E、維生素B、維生素C等營養成分。此外，它還富含牛黃酸，章魚中的牛磺酸含量比一般的肉類高很多，能抗疲勞、降血壓及軟化血管等。
章魚
魷魚和章魚有什麼區別
從外形上來看，章魚頭圓圓的，長着八隻腳，腳上都有很多吸盤，而且會噴出黑色的墨汁。而魷魚一般有個近乎菱形的“大頭”， 它是圓錐形的，白色的身體是長着不少褐色的斑點，比章魚要多兩隻腳。
章魚和魷魚的區別也不僅僅體現在外形，兩者的功效也有所不同。章魚含有豐富的蛋白質、礦物質等營養元素，能補血益氣。而魷魚中的蛋白質含量雖然很高，但是脂肪含量卻很低，非常適合減肥人士食用。魷魚也是一種補腦良品，多吃能有效預防心血管疾病。
