導語：佛手瓜是一種可食用的瓜類蔬菜，因其瓜形如兩掌合十，有佛教祝福之意，故名“佛手瓜”。佛手瓜在所有的蔬果中算是營養元素最多的蔬菜了，經常吃可以增強人體對抗疾病的能力。那麼，孕婦能吃佛手瓜嗎?佛手瓜的功效與作用及食用方法分別都有哪些呢?下面，本站小編就為大家一一介紹!
佛手瓜因其瓜形如兩掌合十，有佛教祝福之意，故名“佛手瓜”。
佛手瓜的功效與作用
1、佛手瓜可以增強人體抵抗疾病的能力，對身體的健康有益。
2、佛手瓜蛋白質和鈣的含量是黃瓜的2-3倍，維生素和礦物質含量也顯着高於其他瓜類，並且熱量很低，又是低鈉食品，是心臟病、高血壓病患者的保健蔬菜。經常吃佛手瓜可利尿排鈉，有擴張血管、降壓之功能。
3、據國家營養協會報道，鋅對兒童智力發育影響較大，常食含鋅較多的佛手瓜，有助於提高智力。
4、佛手瓜對男女因營養引起的不育症，尤其對男性性功能衰退有較好的療效。
5、中醫認為它具有理氣和中，疏肝止咳的作用，適宜於消化不良、胸悶氣脹、嘔吐、肝胃氣痛以及氣管炎咳嗽多痰者食用。
佛手瓜的食用方法
1、佛手瓜薏仁排骨湯
材料：豬大排400克，佛手瓜1個，薏米150克，蜜棗2粒，蠔豉3粒，食鹽適量，姜2片，水1500毫升，陳皮1小塊。
做法：佛掌瓜去籽切塊;薏仁先泡水30分鐘; 蠔豉、陳皮泡水後洗乾淨，備用;排骨斬件，入開水中煮片刻，拿出來用清水沖洗乾淨;將清水1500ml放入湯煲裏，待水滾後放入除佛掌瓜以外的所有材料，以大火煮開，轉為小火，煮30分鐘後，放入合掌瓜，再煮2個小時，放鹽調味即可。
佛手瓜的食用方法之清炒佛手瓜
2、清炒佛手瓜
材料：佛手瓜2個，青尖椒1個，紅尖椒1個，葱少許，姜少許，蒜少許，鹽少許，食用油少許
做法：佛手瓜洗淨去籽，切絲備用;鍋內油燒熱，放入葱、姜、蒜爆出香味，放入尖椒炒出香味，倒入佛手絲、鹽翻炒2分鐘即可。
孕婦能吃佛手瓜嗎
孕婦是可以吃佛手的。孕婦吃佛手有利於擴張冠狀血管、增加冠脈流量、降低血壓、減弱心肌收縮力、減慢心率、保護心肌缺血等，對腸管平滑肌也有明顯抑制作用，日常少量食用可祛痰潤喉。此外，孕婦食用佛手瓜可以增強體質，減少藥物對胎兒的影響，有利於胎兒的發育。尤其在孕婦妊娠期，食用佛手可以止嘔消脹、舒肝健脾、和胃，是日常保健的佳品。
