導語：茶樹菇又可叫茶薪菇，柱壯田頭菇，是我們飯桌上常見的菌類食物。茶樹菇味道獨具一格，鮮食脆嫩爽口，蓋肥柄嫩，味道鮮美，因此深得眾多朋友喜愛。生活中有些愛吃茶樹菇女性朋友懷孕後便不太敢食用，因為不知道孕婦是否能吃。下面，本站這就為孕媽咪們解答孕婦能吃茶樹菇嗎?以及向大家介紹茶樹菇的功效與作用及食用方法。
茶樹菇味道獨具一格，鮮食脆嫩爽口，蓋肥柄嫩，味道鮮美。
茶樹菇的功效與作用
茶樹菇有清熱，平肝，明目的功效，可以補腎，利尿，滲濕，健脾，止瀉，民間常用於治療腰痠痛，胃冷，腎炎水腫，頭暈，腹痛，嘔吐等症。還具有降血壓，抗衰老和抗癌的特殊功能。
茶樹菇的食用方法
1、香辣茶樹菇
材料：茶樹菇半斤，肉絲2兩，幹辣椒、美人椒根據自己口味適量，蒜5粒，香葱一把，薑絲少許。
做法：茶樹菇洗淨，切段，控幹水分，美人椒，切片，香葱切段，幹辣椒切段。肉絲下鍋煸炒熟，盛出待用。再下油，幹辣椒薑絲煸炒出香味，下蒜片，炒炒，下茶樹菇，煸炒至塌秧，下美人椒和肉絲，加入少許醬油，雞精，鹽，快出鍋的時候加入香葱段。
茶樹菇的食用方法之茶樹菇老鴨湯
2、茶樹菇老鴨湯
材料：茶樹菇20克，幹蘑菇10克，老鴨1只，春筍2段，火腿20克，精鹽2小匙，味精1小匙，葱花適量。
做法：茶樹菇和蘑菇用温水泡發後，撈出洗淨，過濾泡發的水備用。春筍剝去外層硬殼，切去老根，用刀背拍鬆後切成段。將老鴨去頭去尾去爪去內臟後洗淨，斬成大塊。鍋中倒入清水，大火煮沸後，放入鴨塊煮5分鐘，待表面變色後，撈出。大葱洗淨切段。姜洗淨用刀拍散。將泡發過濾後的蘑菇水，倒入砂鍋中，再一次補入足夠量的清水，大火煮沸後，放入鴨塊，火腿片，葱段，姜塊，茶樹菇和蘑菇，蓋上蓋轉文火燉3小時。3小時後，放入筍塊，繼續燉20分鐘，食用前添加少許鹽調味即可。
孕婦能吃茶樹菇嗎
可以吃。孕婦能吃茶樹菇，茶樹菇中的高蛋白、多種礦物質等營養物質可以提高孕婦的免疫力，此外，還可以緩解孕婦下肢水腫的症狀。妊娠反應比較重的孕婦，很容易出現食慾不振的情況，這樣會大大減少了營養物質的吸收，影響孕婦和胎兒的健康。茶樹菇味道鮮美，有健脾開胃的功效，可以讓孕婦胃口大開，提高孕婦的食慾。此外，茶樹菇能吸取到符合人體需要的的天門冬氨酸、穀氨酸等多種氨基酸，以及多種礦物質，能夠增強孕婦的免疫力。
