民勤的特產有民勤蜜瓜、民勤紅棗、民勤枸杞、大板黑瓜籽、民勤小茴香、銀蒂白蘭瓜、武威西蘭花、民勤甘草、武威釀酒葡萄、泉山鬱金香、白刺果、武威駝毛。
民勤特產一：民勤紅棗
民勤紅棗皮薄肉厚，核小味甜，已有200多年的栽培歷史。每百克含蛋白質1.2-3.3克，糖分24%以上，維生素C80毫克，還含有山楂酸、環磷酸、腺苷和三萜類化合物等，每百公斤熱量可達600千卡，具有養胃健脾、益血壯神之功能。
民勤特產二：民勤蜜瓜
民勤蜜瓜產於甘肅省民勤縣，種植歷史長達50多年，產品質量優於他鄉同類產品。以其肉厚、色純、香甜聞名，以消暑、止渴、開胃而受歡迎，以個大、皮厚、耐運輸而受青睞，全鄉產量可達8000萬公斤。每年七月上旬上市銷往全國各地。
民勤特產三：民勤枸杞
民勤枸杞是甘肅省河西走廊民勤縣特產，民勤枸杞具有“色澤紅潤、顆粒飽滿、甘甜味美、含糖量豐富”的特點，藥食兩用，具有增強免疫力、抗氧化等多方面的藥理作用。
