天台的特產有肉丸糊麥餅、天台扁食、餃餅筒、麥餅、天台青餃、台州天台烏藥、車門灣茶葉、天台黃牛、天台香魚、五味粥、豆腐皮、天台山蜜桔、天台山雲霧茶。
天台特產一：天台扁食
天台扁食是浙江天台的特色小吃，天台扁食也是麥粉製成的食物。有點像北方的餃子、南方的餛飩，但又有其自身的特點。它比餃子精緻，比餛飩豐滿，餡的多樣性更非餃子、餛飩可比。至於它的形狀，略帶扁形，頗像耳朵。
天台特產二：麥餅
麥餅是浙江天台的傳統特色小吃，有着悠久的歷史，傳説起源於南宋時期。其製作方法精細，用料考究，有甜有鹹，甜的以糖和芝麻為餡，鹹的內放蝦皮、葱花、肉丁、香乾，或摻以蛋等為餡，擀成團扇大小狀，烙熟即成，吃起來鬆脆芳香。
天台特產三：天台山雲霧茶
天台雲霧茶樹大都種植於海拔800～900米處，茶區氣候夏涼冬寒，常年平均氣温為12.2℃，四季濃霧籠罩，冬季經常積雪，年降水量1900毫米，茶地終年保持濕潤。成品緊細彎曲，芽葉壯實顯毫，色澤翠綠，湯色嫩黃清澈，香清而味帶甘甜，飲之口頰留芳，暢人心脾，經泡耐飲。
