邢台是河北的地級城市，擁有3500餘年的建城史，800餘年的建都史，是中國最古老的十大城市之一，這麼古老的城市又有哪些好吃的特產美食呢?
邢台特產一：南和小米煎餅
南和小米煎餅是河北省邢台市南和縣的特色小吃.南和小米煎餅具有焦、嫩、香、甜，粗糧細作，營養均衡特色。後經國家高級營養師趙國強多次研製成香甜可口，營養均衡，源於自然，製作方便深受歡迎的食品。
南和小米煎餅歷史淵源深厚，據史書記載，在興林國一帶(南和1)盛產金米，三皇姑常用此米解救百姓，為使用方便，將米粉製作成煎餅，深受百姓喜歡，一直沿用至今。
邢台特產二：程家燒雞
程家燒雞是河北省邢台市柏鄉縣的特產。柏鄉程家燒雞是一家久負盛名且具有百年曆史的老字號名店，因其燒雞製作講究、風味獨特成為當地百姓心目中最為喜愛的名饈之一。
程家燒雞，始創於民國，據今已有百餘年曆史，程家先祖奉承獨家中藥祕方薰煮，至骨肉相離而形不散，葆有口味香潤、鬆嫩、細膩之特點，遠銷周邊十餘個鄉、區、縣，輻射周邊半徑達三十多公里。
邢台特產三：廣宗醬豬蹄
廣宗醬豬蹄是河北省邢台市廣宗縣的特產美食。廣宗醬豬蹄色澤棗紅，外型完整，離骨酥爛，鮮香不膩，營養豐富.熱吃，口感嫩滑，肥而不膩;涼食，膠質軟韌，餘味悠長。
醬豬蹄營養豐富，味道可口。據瞭解，它不僅是一道營養豐富的美味佳餚，還具有美容、提高睡眠質量、改善身體微循環、預防或減輕冠心病、壯腰補膝、通乳等功效，能加速新陳代謝，延緩機體衰老，是很好的滋補品。
邢台特產四：鉅鹿燜餅
鉅鹿燜餅，是採取燜的工藝，對烙餅絲進行烹飪的美食，對於鉅鹿人來説家家會做的一種普遍飲食之一，是鉅鹿人喜愛的主食之一。
鉅鹿燜餅食材一般為麪粉烙成餅切條，綠豆芽，大白菜，小白菜，廋肉，再配上大蒜或葱最佳。
邢台特產五：威縣粉皮
威縣粉皮是河北省邢台市威縣的特產.威縣粉皮色澤銀白光潔，略呈透明，具有彈韌筋道、口感爽滑、厚實耐煮等特點，深受縣內外廣大羣眾青睞。
粉條、粉皮是威縣有名的土特產品，已有幾百年的歷史。粉條、粉皮在前期製作澱粉的工藝步驟大致相同，漏制過程中，粉條是用漏勺將澱粉漿直接漏進沸水鍋中。粉皮是在沸水鍋內放置一隻銅質圓盤，將澱粉漿倒入盤內用力旋轉攤平，煮熟後曬乾而成。
邢台特產六：黑家餃子
黑家餃子，河北邢台有名的特產小吃，清真風味。此餃餡選羊的後座、上腦、通脊三個部位肉和小磨香油拌制，餃子麪皮大小均勻，厚薄一致，包好的餃子，“兩面肚”沒有陰陽面和雙皮現象，餡肥嫩爽口，深受歡迎。
黑家餃子之所以備受推崇，關健在於選料嚴格、配料合理、精工細作。
邢台特產七：平鄉芝麻糖
平鄉芝麻糖是河北省邢台市平鄉縣的特產.平鄉芝麻糖香甜酥脆，味道純正可口，營養豐富，並有和胃順氣、止咳等作用。
芝麻糖，是平鄉縣的特色零食。平鄉芝麻糖有條形，平板形，色澤乳白，體亮晶明，香甜酥脆，味道純正可口，營養豐富，並有和胃順氣、止咳等作用。平鄉芝麻糖是老少皆宜的美味零食。
邢台特產八：威縣火燒
威縣火燒是河北邢台有名的傳統小吃，以其獨特的工藝和香酥的口感而遠近聞名。威縣火燒用料考究，工藝特殊，味美層多，肉嫩皮酥，融合北方的油餅與胡餅製作工藝，用冀南的精麪粉與小磨香油為原料，佐以細鹽、花椒粉，用吊爐烘烤，打成風味獨特的火燒。食用時，澆蘸上醋蒜汁，清香解膩，更為爽口，其餡多用豬肉剁大葱。威縣人已把火燒生意做到了西安、鄭州、濟南等地，並在眾多的小吃名點中獨樹一幟，佔了一席之地。
