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頭伏吃什麼好 精緻烹飪三款養生妙方
02-15
導語:頭伏是進入炎炎夏日的開始,進入頭伏,天氣酷熱,出汗較多,容易耗氣傷陰,此時,人們常常是無病三分虛。因此,除了及時補水,還應常吃一些益氣養陰且清淡的食物以增強體質。如山藥、大棗、海蔘、雞蛋、牛奶、蜂蜜、蓮藕、木耳、...
大寒吃啥好 4種媽媽會烹飪的節令美食
09-06
導語:1月20日是大寒節氣,常言道大寒小寒又一年。在這段時間裏,人們漸漸減少户外活動,居家的時間在增長,適時燉一些湯湯水水呵護保養自己,讓枯槁的寒冬變得暖意融融。大寒吃啥好?在大寒節氣裏,適合吃一些傳統甜食暖和解嘴饞,除...
2019青島年夜飯菜譜大全帶圖片 青島年夜飯自家烹飪的必備菜
07-19
導語:青島地區吃的和山東其他地區的年夜飯差不多,尤其青島作為濱海城市,自然是少不了耕種特色海鮮食物了。那麼,青島年夜飯會準備哪些海鮮呢?來看看以下2019青島年夜飯菜譜大全帶圖片,瞭解這些青島年夜飯自家烹飪的必備菜...
泥鰍鑽豆腐的營養價值 手把手教你烹飪這道佳餚
02-21
導語:泥鰍鑽豆腐是一道特色美食,這道菜的兩大食材,即泥鰍是我們生活中較常見的魚類,而豆腐更是日常,小編一直覺得豆腐是性價比較高的食物之一。這兩種食物加在一起做成一道菜,營養是非常豐富的。具體泥鰍鑽豆腐的營養價值有...
學着把豬蹄烹飪到這個程度,讓家人流口水很正常!
12-04
9、開大火收幹湯汁。10、湯汁收的差不多了,就可以關火出鍋了。小貼士:好吃的肉菜,不是靠投機取巧來的,一定要細火慢燉。9、開大火收幹湯汁。10、湯汁收的差不多了,就可以關火出鍋了。小貼士:好吃的肉菜,不是靠投機取巧來的,一...
12個廚房小竅門,讓你春節烹飪趣味又輕鬆!
01-03
竅門就是生活的經驗,生活的智慧,分享一些廚房裏的竅門和技巧,讓烹飪變得更有趣更輕鬆。下面介紹12個廚房小竅門。1、怎樣防止食鹽返潮粗鹽放置時間久了就會返潮。這是因為粗鹽中含有氯化鎂、溴化鉀,這兩種物質極易吸潮。...
【烹飪小技巧】一般人不知道的廚房七個小妙招,一定要收藏好哦!
12-03
在烹飪美食時,會碰到各種各樣的麻煩困惑。而一些小技巧可有效地助人們解決烹飪中遇到的麻煩。下面小編為你講解應對廚房做菜的一些小妙招。1、煮鴨一般不砍小塊,因為鴨肉遇熱會縮水得很厲害,小塊的鴨肉煮完會又小又老又...
剛烹飪出來的熱菜能不能蓋上保鮮膜 剛做出來的熱菜蓋保鮮膜保温好不好
05-07
導語:保鮮膜雖然為平日的食物保鮮帶來了一定好處,但使用的時候,一定要注意,如果適用不當,不但不會起到保鮮作用,還會給身體帶來一定危害。有些人習慣用保鮮膜來給剛烹飪出來的熱菜保温,但實際上剛烹飪出來的熱菜能不能蓋上保...
剛烹飪出來的熱菜可以蓋上保鮮膜保温嗎 熱菜能不能蓋上保鮮膜保温
05-07
導語:保鮮膜給我們日常飲食保鮮帶來了很大的作用,除了保鮮,也有人用保鮮膜來保温。但實際上,保鮮膜是不能亂用的,用不好就可能會危害健康。那麼,對於剛烹飪出來的熱菜可以蓋上保鮮膜保温嗎?到底熱菜能不能蓋上保鮮膜保温呢?下...
秋分吃山藥最養生 山藥烹飪食譜做法大全
02-01
導語:2016年9月22日將迎來農曆二十四節氣中的秋分節氣,秋季天氣乾燥,秋分之前有暑熱的餘氣,天氣大多温燥;秋分之後,陣陣秋風襲來,氣温逐漸下降,寒涼漸重,所以多出現涼燥。秋分養生最適合吃的是山藥,山藥的吃法有多種,包括生吃、...
湯圓怎麼做才好吃 8種烹飪絕技做法冬至吃
12-03
導語:冬至吃上個麻溜的湯圓,熱滾滾的很暖胃。冬至南方人除了吃上團圓飯,雞鴨魚肉豐盛一餐,還要吃上一碗湯圓。湯圓口味繁多,傳統的芝麻花生、白糖核桃、棗泥芝麻等,還有新式口味的湯圓,巧克力、水果味、椰蓉等。你愛吃哪種呢...
飯店名菜的烹飪技巧大爆料 ,不收藏就可惜了!
12-26
這些好吃的家常菜,你試着做過嗎?每一道都非常簡單,你可千萬別錯過了!口水五花肉材料:五花肉(帶皮)、蒜瓣、老薑、香葉、幹辣椒、八角、桂皮、花椒粒、熟花生米、熟白芝麻、生抽、老乾媽、芝麻油、醋、香菜做法:1、五花肉買回...
史上最全肉類預處理上漿法,肉食動物不得不收藏的烹飪祕籍!
11-02
飯店大廚總會用精妙的手法,烹製出幹香不柴的牛肉絲兒、鮮嫩有嚼勁的豬肉丁兒、爽滑彈舌的魚肉片兒,他們究竟是怎們做到的吶?其實,奧妙就在於,不同肉類需要針對性地運用不同的上漿預處理方式,這個重要步驟會直接影響到成菜的...
秋分養生食譜:4道美食日常烹飪好食療
02-01
導語:2016年9月22日將迎來農曆二十四節氣中的秋分。隨着秋分節氣到來,冷空氣開始日漸活躍,氣温降低的速度明顯加快,高温天出現可能性偏少,秋老虎出現的概率也將越來越小。天氣日漸寒冷,秋分養生還要時刻注意天氣變化,及時增...
野生泥鰍的營養價值 烹飪泥鰍之前必須要先排泥沙
02-21
導語:對於這一類軟體魚類,我們時常分不清,例如,黃鱔和泥鰍,雖然它們外形上有一定的區別,但在我們的潛意識中,這兩種動物是差不多的,都是膩滑難捕捉,口感相似。不過,它們的營養價值還是有一定不同的,下面來了解野生泥鰍的營養價值...
西餐烹飪特點 西餐烹飪的特點
03-07
1、西餐選料特別精細,在原科質量和規格上都有嚴格要求。2、西餐所用的調料十分講究,除常用的鹽、胡椒、醬油、番茄醬、芥未、咖喱汁等調味品外,還在菜餚中添加香料。3、沙司是西式菜餚的調味汁。沙司與菜餚主料分開烹調...
沒想到大蒜水是止咳的妙方,光用來烹飪有點可惜!
12-28
【大蒜水治咳嗽注意事項】1、大蒜水不宜治風熱咳嗽風熱咳嗽的症狀是鼻涕是綠色的。大蒜水治療咳嗽僅對風寒咳嗽、腎虛咳嗽有作用,而對風熱咳嗽作用不大,一般來説大部分人在秋冬季節的感冒屬於風寒感冒,淋雨後初起感冒也...
做龍蝦需要哪些配料 烹飪龍蝦的配料
01-05
做龍蝦需要的配料有:啤酒、小葱、姜、蒜、花椒、幹辣椒、茴香、香葉、桂皮、植物油、醬油、鹽、白糖、黑胡椒粉、味精、火鍋底料、鹹蛋黃等配料。小龍蝦不同的口味需要不同的配料,例如:最常吃最受歡迎的就有麻辣小龍蝦、...
死蟹不能吃是因菌落超標 家庭烹飪式無法消滅死蟹微生物
04-23
任何食物,我們都應該要吃最新鮮的,這樣才可能保證該食物不會因為死亡變質而危害身體健康。不過,對於海鮮來説,如果我們所在地方離海洋很遠,是很難吃到活的螃蟹和海魚的,所以有時候不得不吃冰凍的。但專家表示,死蟹最好別吃。...
羅宋湯來源於哪個國家 羅宋湯的材料以及烹飪方式
01-01
羅宋湯起源於烏克蘭。羅宋湯在俄國和波蘭等一些東歐國家非常常見,羅宋湯英文名稱是Russiansoup,後來傳入上海,上海的本地人根據音譯將這種湯命名為“羅宋湯”,並按照自己的口味進行了改良,成海派西餐中著名的一道美食。羅...
鴛鴦鴨蛋的營養價值 鴛鴦鴨蛋可口的烹飪方法
02-22
導語:鴛鴦鴨在我國一直是愛情的象徵。很早以前,經常能在枕頭,或者洗臉盤上看到鴛鴦的圖像,這便是祝願着夫妻間的愛情長長久久。其實,鴛鴦鴨就是我們所説的番鴨,而鴛鴦鴨蛋的營養價值是和一般鴨蛋的營養價值差不多的。那麼,這...
竹蓀蛋的營養價值 竹蓀蛋的烹飪方法推薦
02-20
導語:你或許聽説過竹筍,但你可能不知道什麼是竹蓀,而所謂的竹蓀蛋就是竹蓀的胚胎,長的有點像一個雞蛋的模樣,所以稱之為竹蓀蛋。竹蓀蛋的營養價值非常高,不僅補腦還生津健體,是非常不錯的養生食材。那麼,竹蓀蛋要怎麼做比較好...
烹飪對pm2.5貢獻:蒸炸煮炒 廚房變嚴重污染
11-19
近日,北京外事辦主任的一句“中國人烹飪方式是推高PM2.5的原因之一”引起網民的調侃。近日,就有記者專門進入廚房,對中國人獨有的烹飪方式進行了監測,那麼烹飪會提升pm2.5嗎?炒菜會提升PM2.5嗎?還是炒菜烹飪產生的油煙會...
鐵釘插進土豆3分鐘即熟,這些土豆的烹飪技巧你知道麼?
12-12
加醋不黑不開裂煮土豆時,只要在水中加入些醋,帶皮的土豆煮後也不會發黑、不會開裂啦~茴香土豆更鮮美想要用土豆更加鮮美,只要在湯中加些許茴香,熬煮出的土豆更入味,更好吃!這樣營養不流失最後,廚娘提醒大家千萬別將洗淨切好...
東北立夏吃什麼 家家户户烹飪“立夏餜”
10-18
導語:立夏日是個季節轉折的日子,立夏意味着天氣逐漸炎熱,也告示大家要注意防暑降温,飲食起居方面得注意調理好身體。立夏迎來,各地都有屬於當地的獨特風俗食物,如無錫立夏立夏嘗三鮮,北京立夏吃扒糕,浙江東部一帶有七家粥等等...
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