油菜是十字花科植物，其開花所生產的油菜花粉可以用作食物保健品，對人體心血管健康方面大有裨益，關於油菜花粉很多人可能瞭解的還不是很多，今天就帶大家一些詳細瞭解下油菜花粉的功效與作用，以及它的食用方法。
【油菜花粉的功效與作用】
1、增強人體免疫功能。
油菜花粉中富含的花粉多糖可以激活巨噬細胞的吞噬活動，另外，油菜花粉中含有的黃酮類物質可以增強機體的免疫能力和特異性，可見油菜花粉對於身體素質差、免疫力差的人來説相當有好處。
2、防治某些疾病。
油菜花粉用作保健食品還有一個很大的好處就是能預防某些疾病，因為油菜花粉中的黃酮類物質可以舒張血管並改善血管的通透性，平時食用油菜花粉對一些高血壓等心血管疾病有預防作用。另外，油菜花粉能剋制男性前列腺方面的疾病。
3、美容養顏。
油菜花粉也屬於養顏類的保健食品，因為其中所含的維生素e、超氧化物歧化酶、硒等成分都是滋養皮膚的，這些物質可以讓你的皮膚更加光潔有彈性。維生素e具有很強的抗氧化作用，它能抑制皮膚黑色素的生成，減少皮膚斑點的產生。
4、調理胃腸。
油菜花粉中含有的多糖、黃酮類化合物對大腸桿菌、沙門氏菌等有害細菌有抑制和殺滅作用，從而維持腸道菌落的平衡，有助於腸道健康。另外，油菜花粉中的膳食纖維可以促進腸道蠕動，增強腸道排出廢物的能力，改善便祕、消化不良等腸胃問題。
油菜花粉怎麼吃?
油菜花粉的口感重不好吃，很多沒有吃的過人很難習慣此味道，所以在食用的時候可以將它與蜂蜜、牛奶加開水沖服，一般花粉與蜂蜜的比例是1：4，這樣口感略好。在衝調的時候注意開水不要太燙，最好不要超過60°。
另外也可以將油菜花粉用開水口服，看個人喜好了。油菜花粉只是一種保健類食品，不是説吃這個一兩天就能看到保健效果。
