心梗和腦梗，是威脅人類健康的兩種疾病。但是，很多人不知道，這兩種疾病的發生，竟和現代人對早飯的忽視有關係。
原來，不吃早飯，胃中就缺少食物，人體血液裏就會形成很多的B型血栓球蛋白。這是一種能導致血液凝固，使人易患心肌梗塞的蛋白質。
另外，不吃早飯的人，血小板比吃早飯的人更加容易粘稠與聚集。這就加大了血栓的形成概率，使人更加容易患上腦梗和心梗。
早餐不吃，惹來“三高”及腦梗、心梗，早餐還影響壽命的長短！
早餐不吃惹三高
研究表示，早餐沒吃，大腦會釋放需高熱量的信號，從而嚴重增加午餐及晚餐攝取“垃圾食品”的概率，經常這樣，極易引發糖尿病及“三高”。且此做法會導致得心臟病的風險增加27%。
早餐不吃易腦梗心梗
研究表示，早餐經常沒吃，極易導致低密度脂蛋白在血管內壁上沉澱，造成動脈硬化。調查發現，經常不吃早餐的人比正常吃早餐的人得腦梗、心梗等疾病的概率要高很多。
早餐沒吃少活2.5歲
有國外研究發現，經常不吃早餐或隨便吃早餐的人，壽命平均約縮短2.5歲。
此外，早餐的質量除了對人一天的思維能力及決策有影響，同時還易引發膽結石、肥胖、胃炎等多種症狀。
健康早餐做到5個“一”
1.一果——1小把堅果：提高早飯質量，改善熱量比例
早餐極少過量飲食，很多人都會缺乏足夠的營養，此時補充高營養高能量的堅果，能提升早餐質量。但各種堅果一日只需28克就行，即1小把。
2.一蔬——1種蔬菜：降低心腦血管病風險
保證早餐吃1種蔬菜，可降低心腦血管的發病及死亡率，以及緩解壓力，促進延壽。人均每天多吃些果蔬，能有效降低死亡的風險率，助延壽。
3.一蛋——1個雞蛋：“從頭補到腳”
中醫表示，雞蛋是“平衡”食物，蛋黃性微温，可補血，蛋清性微寒，可清熱。雞蛋常被稱為“全營養食品”，國內外醫學家及營養學家研究都表示，每日吃一個雞蛋，對健康益處多！
4.一奶——1杯牛奶：防動脈硬化及高血壓
早餐1杯牛奶，可有效補充蛋白質、維生素及鈣質，尤其是中老年人，還可預防骨質疏鬆、動脈硬化及高血壓。
5.一粥——1碗燕麥粥：養胃潤肺、降脂降糖
燕麥粥常被譽為“長壽粥”，搭配小米做成燕麥小米粥，還可養胃潤肺、降糖降脂，安神助眠。
