維生素C不僅是“壞血病”的剋星，還有N種有利於健康的功能。那你知道維c的作用嗎?不過到目前，大多數人對維生素C的認識還是舊版本。下面我們一起詳細瞭解下維C的作用和功能。
維C的十大作用和功能
1、維生素C可促使膠原蛋白的合成，膠原蛋白是細胞間質的關鍵成分，有助於人體創傷的癒合。
2、治療壞血病，這一點我們都知道，當體內維生素C不足時，微血管容易發生破裂，血液會流到鄰近組織，嚴重者在胃、腸道、鼻、腎臟及骨膜下面均可有出血現象，甚至死亡。
3、預防牙齦萎縮和出血，維生素C可以有效鞏固細胞組織和牙齒。
4、預防動脈硬化，維生素C可促進膽固醇的排泄，防止膽固醇在動脈內壁沉積。
5、維生素C可以保護如維生素A、維生素E、不飽和脂肪酸等其它抗氧化劑，防止自由基對人體的傷害。
6、維生素C可以將三價鐵還原為二價鐵，促進腸道對鐵的吸收，緩解貧血症狀。
7、防癌，維生素C的抗氧化作用可以抵禦自由基對細胞的傷害防止細胞變異。
8、提高人體的免疫力，維生素C可增強中性粒細胞的趨化性和變形能力，提高殺菌能力，減少人體患感冒等疾病的概率。
9、提高機體的應急能力，維生素C可以促進酪氨酸轉化為腎上腺素和去甲腎上腺素，有效緩解外界異常刺激下對人體造成的不適感。
10、養顏，維生素C可抑制色素的增加、抑制黑色素的生成，可調整皮膚紋理。
由於大多數哺乳動物都能靠肝臟來合成維生素C，所以並不存在缺乏的問題。但是人類是不能自身合成的，因此必須通過食物、藥物等攝取。這就出現問題了，有些人往往會由於種種原因導致體內缺乏維生素C，從而引起一系列的疾病。
所以在平常的飲食中，一定不能偏食，要養成均衡的飲食習慣，補充足量的維生素C，為我們的身體打下良好的健康基礎。
