陳麻花是重慶知名的特色傳統小吃。清朝末年，古鎮陳麻花憑藉其獨特的口味從此在巴渝大地流傳開來。因其選料上乘，採用全手工製作，具有香、酥、脆、爽，久放不棉等特點。
磁器口麻花有八個品種:甜、椒鹽、麻辣、蜂蜜、海苔、五香、葱油。甜味，香甜可口，入口即化，老少皆宜；椒鹽麻花，口味純正，酥脆化渣；麻辣麻花，重慶口味，集甜、麻、辣於一體，回味無窮；蜂蜜麻花，口味純正，含有豐富的礦物質元素。
陳麻花的製作十分講究，選用的製作材料有精製的麪粉、顆粒飽滿的芝麻、香而不膩的核桃油，還有優質的糯米，除了白糖，還有添加上好的冰糖；接着是和麪，陳麻花所採用的和麪機是獨一無二的，因為它是陳昌銀在製作麻花的過程中，不斷的研究發明出來的，用它和出來的面非常均勻，炸出來更加酥脆；然後是搓麻花，將已切成五寸長的條狀面塊，擺在桌子上，雙手按住，一搓，呈八字型那麼一擰，就在這十指飛舞間，做出了麻花的雛形；最後是炸麻花，憑着多年的經驗，對火候控制適度，炸得太嫩麻花會發綿，炸得太老則會糊。
這就是陳昌銀製作麻花的奧妙所在。經過這樣精心製作出來的麻花精品，聞起來香，咬起來脆，入口後酥而無渣，且具有保健功能。
重慶陳昌銀麻花經營部生意火爆，不僅深受重慶當地市民的喜愛，更是征服了海內外遊客。究其原因乃是麻花絕活的掌門人陳昌銀，發揚祖傳祕方，不斷推陳出新，形成了獨具特色的陳麻花精品。
如今陳麻花幾乎成為了重慶磁器口古鎮的代名詞，也成了重慶特色小吃的典範代表，先後獲得了“中國名小吃”、“重慶特產”、“重慶名點”等稱號。
