開齋節吃炸油香、炸散子。每年齋月始於歷9月初新月出現，結束於教歷10月初見到新月時為止。開齋節顧名思義就是解除齋戒，從開齋節這天起人們不再過日夜顛倒的生活，恢復了白天吃喝的習慣。節日期間人們也會舉行各種的慶祝活動，來慶祝自己完成了五大宗教義務之一的“齋”。
開齋節的主要禮儀有：1、忙食一物：人們於該日晨禮後速進少許飲食，以示戒滿，向真主感恩之意。2、交納開齋捐：施捨，或扶助貧困，或交予清真寺。3、舉行會禮：是日上午，人們沐浴盛裝，心口默頌讚詞，聚集在當地最大的清真寺內舉行規模盛大的會禮儀式。會禮者過多時可移在廣場或郊野舉行。
人們會禮畢互相握手，共誦贊聖詞，並互致問候。除以上主要儀式外，還要宴會親友賓客，鄰里之間相互饋贈節日食品。
有的人會在家誦讀《古蘭經》，祈求賜福和佑護全家平安；有的人遊墳誦經悼念亡人。
