1、齋戒：回族人民需要早上守齋，直至傍晚才可以吃簡單清淡的晚餐。2、沐浴：在開齋節，成年的回族人民需要沐浴淨身，並換上新衣服。3、朝拜：回族羣眾從四面八方前往清真寺進行朝拜。4、打掃：室內室外、街道小巷、清真寺等場所在節日前都會打掃修葺一番。
成年男女教徒在每年9月(俗稱“齋月”)封齋1個月，每日自黎明前至日落，禁絕飲食、房事和一切非禮行為，以省察己躬，洗滌罪過。
根據穆罕默德關於“見新月封齋，見新月開齋”的訓諭，每年齋月始於9月初新月出現，結束於教歷10月初見到新月時為止。
開齋節的主要禮儀有：
忙食一物：教徒於該日晨禮後速進少許飲食，以示戒滿，向真主感恩之意。
交納開齋捐：施捨，或扶助貧困，或交予清真寺。
舉行會禮：是日上午，教徒沐浴盛裝，心口默頌讚詞，聚集在當地最大的清真寺內舉行規模盛大的會禮儀式。會禮者過多時可移在廣場或郊野舉行。教徒會禮畢互相握手，共誦贊聖詞，並互致問候。
