導語：在我國新疆穆斯林地區，開齋節也被稱為肉孜節，肉孜是波斯語，意為齋戒的意思。不管是什麼稱呼，回族會在伊斯蘭曆9月的時候封齋一個月的時間，只有在日落之後才能進水進食，一直到齋戒結束的開齋節才會正常飲食。那麼開齋節是怎麼來的？下面來看看回族開齋節的由來。
回族開齋節
根據，伊斯蘭教的記載，在穆罕默德傳教之前，每到逢萊麥丹月都會去麥加近鄰的希拉山澗沉思默禱，後來的時候穆罕默德將這個月定為齋戒月以此紀念，這個時候教法學家解釋到，齋戒其實就是為了讓富有的人知道貧窮的滋味，讓他們不要揮霍無度要勤儉節約，而省出來的錢要拿去救濟窮人。
據現在為止，已經歷經了1400年的演變，開齋節已經成為了信仰伊斯蘭教各民族的傳統文化節日，在開齋節這一天，穆斯林們都沐浴淨身，到清真寺去參加宗教的活動，而且還要盛裝出行，到處走親訪友的，互道平安問好，當地人的用語就是“塞倆目”。祈求來年順利幸福。
其實開齋節的意思就是在這一天所有的穆斯林都要從各個地方趕回來參加這個節日，問候身邊的朋友關愛老人、窮人、孤兒以提高每個人的修行與品行。
開齋節
回族齋月
開齋節，是阿拉伯語“爾德·菲士爾”的意譯，我國甘肅、青海、雲南等地的回民亦稱為“大爾德”，寧夏南部山區八縣回民則稱為叫“小爾德”。它與古爾邦節、聖紀節並稱為伊斯蘭教的三大節日，流行在全國十個信仰伊斯蘭教的民族中，但信仰伊斯蘭教的十個民族在過節時又有許多本民族的特點和習俗。
回族穆斯林的齋月，是伊斯蘭教歷九月，回族穆斯林習慣稱它為“萊麥丹月”。由於回曆是純陰曆，所以開齋節出現在每年的不同時期。
回族穆斯林為什麼要封齋呢
相傳，在伊斯蘭教創始人穆罕默德40歲那年(伊斯蘭教歷九月)，真主把《古蘭經》的內容傳授給了他。因此，回族穆斯林視齋月為最尊貴、最吉慶、最快樂的月份。為了表示紀念，就在每年伊斯蘭教九月封齋一個月。齋月的起止日期主要看新月出現的日期而定。初一的傍晚，太陽落山後，各地的回族穆斯林有的到清真寺的宣禮塔上，有的到牆頭上或房屋頂上，有的站到眼界開闊的地埂和渠壩上，盯着西方的天空，細心尋找月牙兒，見月牙兒就入齋。如果大多數人都沒有看見，有兩個以上的人確實看見了，立刻向本坊阿訇報告，大家也都公認“見新月了”，可以入齋了。如遇到霧氣茫茫、黑雲翻滾、黃沙彌天等特殊的氣候條件，不能目睹新月，可推遲到初二、初三的晚上。絕大多數回族穆斯林都是按照這個習慣辦的。
開齋節
但是，由於回族穆斯林中的教派不同，門宦不同，加之回族穆斯林又分散在全國各地，入齋的時間也不完全都是這樣。有的地方回族穆斯林主張自己親自看見月牙兒才行，別人報告的不算；有的地方主張提前入齋。還有一些地方，他們不看新月，這就是老初一派、老初二派和老初三派。不論入齋和開齋的時間—樣不一樣，封齋都要夠一個月，這是一致的。
入了齋月，男滿十二週歲、女滿九週歲以上的回族穆斯林，要求都要封齋，也叫把齋或閉齋。理智不清的、小孩兒、老弱有病的以及婦女月經期和產期都不封齋。
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