1、提高免疫力：棗能提高人體免疫力，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟。2、美容養顏：紅棗的維生素C的含量競高達葡萄、蘋果的70-80倍，維生素P的含量也很高，因此紅棗對女性朋友還具有特殊的養血安神、美容的作用。
紅棗是鼠李科棗屬植物，成熟後變為紅色。常曬乾製成棗幹。它的維生素含量非常高，有“天然維生素丸”的美譽。紅棗是原產中國的傳統名優特產樹種。經考古學家從新鄭裴李崗文化遺址中發現棗核化石，證明棗在中國已有0多年曆史。早在西周時期人們就開始利用紅棗發酵釀造紅棗酒，作為上乘貢品，宴請賓朋。
