紅棗過期了不能吃。紅棗等任何食物過保質期以後都是不可以再繼續食用的，否則可能會引起消化不良或者腹痛腹瀉等食物中毒症狀。棗被視為重要滋補品，常食大棗可治療身體虛弱、神經衰弱、脾胃不和、消化不良、勞傷咳嗽、貧血消瘦，養肝防癌功能尤為突出，有“日食三顆棗，百歲不顯老”之説。
紅棗中含有豐富的鐵質、蛋白質等營養物質，可以起到補血養血以及美容養顏等一系列功效，並且能夠有效防治缺鐵性貧血和月經不調等疾病出現。
乾紅棗是有一定的保質期的，它保質期的長短主要跟保存的方式，還有乾紅棗不同種類來決定。如果保存不好放在空氣比較潮濕的地方，乾紅棗有可能三四天就會發黴變質，如果保存得比較良好，經常放在通氣通風乾燥的地方，一般乾紅棗保存一兩年都是沒有問題的。
但是需要注意的是，乾紅棗不能保存得過久，因為保存的越久的紅棗，它的營養成分，已經在慢慢的流失，還有它其中的含糖量也會變高，也容易變質。
