1將準備做餡的肉放入冰箱內冷凍，待肉完全凍實後取出；
2用擦菜板擦肉，很容就能把肉擦成細條(用擦絲器將凍肉擦成絲)；
3這時只需再用刀輕輕地剁幾下，只要5分鐘就可以完成，且做出來的肉餡細膩均勻。
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一分鐘剁肉餡大法 太厲害！
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