菠蘿可以直接吃。菠蘿又叫鳳梨，屬熱帶水果之一，也是嶺南四大名果之一。菠蘿的口感甜中帶有微酸、汁水豐富，偶爾還會麻嘴巴，是可以直接拿來吃的，也可以去皮切塊後，在淡鹽水中浸泡一下，這樣食用起來口感更佳。
菠蘿原產於南美洲巴西、巴拉圭的亞馬遜河流域一帶，16世紀從巴西傳入中國。已經流傳到整個熱帶地區。其可食部分主要由肉質增大之花序軸、螺旋狀排列於外周的花組成，花通常不結實，宿存的花被裂片圍成一空腔，腔內藏有萎縮的雄蕊和花柱。葉的纖維甚堅韌，可供織物、制繩、結網和造紙。
中國菠蘿栽培主要集中在台灣、廣東、廣西、福建、海南等省，雲南、貴州南部也有少量栽培，已有400多年的歷史。台灣菠蘿主產區在台南、台中及高雄一帶。
鳳梨與菠蘿在生物學上是同一種水果。在市場上，鳳梨與菠蘿為不同品種水果：菠蘿削皮後有“內刺”需要剔除；而鳳梨削掉外皮後沒有“內刺”，不需要刀劃出一道道溝。
