s30408不是食品級不鏽鋼。S30408是國產奧氏體不鏽鋼鋼號，S30408對應於國內牌號：06Cr19Ni10，屬於奧氏體型不鏽鋼，這是一種通用性的不鏽鋼，廣泛地用於製作要求良好綜合性能（耐腐蝕和成型性）的設備和機件。為了保持不鏽鋼所固有的耐腐蝕性，鋼必須含有12%以上的鉻。06Cr19Ni10是得到最廣泛應用的不鏽鋼、耐熱鋼。
食品級不鏽鋼是指符合《中華人民共和國國家標準/不鏽鋼食具容器衞生標準》GB4806.9-2016規定的，在食品製作使用酸鹼的過程中不鏽鋼不會溶出各種合金和有害物質的金屬材料。家庭用的不鏽鋼餐具可大分為430、304（18-8）、18-10三個等級。餐具上印有“13-0”、“18-0”、“18-8”三種代號的是用不鏽鋼生產的餐具，代號前面的數字表示含鉻量，後面的數字則代表鎳含量，鉻是使產品不生鏽的材料，而鎳是耐腐蝕材料。如“13-0”即含鉻13%，不含鎳。
