如果削芋頭後手癢，可以將姜切成薑片或者擠成薑汁，在癢的地方外塗或者拿着姜搓手止癢；也可以用温水浸泡手癢的部位，但是要注意讓水的温度在自己承受的範圍內，以免水温過高出現皮膚燙傷；還可以用食用醋浸泡手以達到止癢效果。
削芋頭皮為什麼手會癢
芋頭削皮後出現手癢的情況，是因為芋頭的汁液中含有刺激皮膚的生物鹼。建議在下次削芋頭皮的時候可以戴上橡膠手套，或者在削之前用食醋在手裏邊搓一下，然後再開始削，以免出現瘙癢的症狀。
芋頭的保存方法
1、通風保存：保存芋頭時，可以將其放在通風性良好且乾燥的環境中，減少移動次數，就能讓芋頭存放五天左右的時間，但芋頭出現發軟現象後，就要儘快烹飪處理，以免腐爛。
2、高温保存：芋頭無法在低温環境下保存，温度過低就會出現發黑凍傷的現象，因此冬季外界温度較低時，要將芋頭放在室內温暖的環境中，但是要避開水分和光照，以免芋頭髮芽，影響食用。
