石灰水是指氫氧化鈣的水溶液，渾濁的石灰水是石灰水中的氫氧化鈣與二氧化碳反應產生沉澱。石灰水是人類最早應用的膠凝材料，在土木工程中應用範圍很廣。
石灰水有消毒殺菌的作用，在樹幹塗上了雪白的石灰水，可以殺死寄生在樹幹上的一些越冬的真菌、細菌和害蟲，還能防止樹幹在嚴冬時裂開。
在農業上，石灰還常常和其他的東西混合起來作為農藥使用。由於石灰粉塵對皮膚、織物、器皿等物質有腐蝕作用，所以操作時應穿戴用防塵纖維制的工作服、手套、密閉防塵眼鏡，並塗含油脂的軟膏，以防止粉塵吸入。
應用：
第一、石灰具有一定的殺菌、殺蟲作用，可以殺死寄生在樹幹上的一些越冬的真菌、細菌和害蟲。
第二、由於害蟲一般都喜歡黑色、骯髒的地方，不喜歡白色、乾淨的地方。樹幹塗上了雪白的石灰水，土壤裏的害蟲便不敢沿着樹幹爬到樹上來搗蛋。
第三、冬天，夜裏温度很低;到了白天，受到陽光的照射，氣温升高，而樹幹是黑褐色的，易於吸收熱量，樹幹温度也上升很快。這樣一冷一熱，使樹幹容易凍裂。尤其是大樹，樹幹粗，顏色深，而且組織韌性又比較差，更容易裂開。塗了石灰水後，由於石灰是白色的，能夠使40%-70%的陽光被反射掉，因此樹幹在白天和夜間的温度相差不大，就不易裂開。
