冬季是最適合滋補的季節，天寒地凍之時，吃些滋補的美食，不僅能滿足吃貨的味蕾，也能暖胃散寒，對身體那是極好的！很多日本人長壽的祕訣，也就在於善於滋補！今天，小編就來為大家介紹3款日本人大愛的滋補美食，快來學學吧~
日式南瓜煨菜
這個菜品相信會受到不少小朋友的喜愛，不僅外形好看，味道也綿軟嫩滑，相當美味！
材料（4人份）
主料：雞腿肉 250g
輔料：南瓜 1個，洋葱 1個， 叢生口蘑 87g
調料：色拉油 1湯匙，水 2杯，牛奶 2杯，黃油 4人份，鹽&胡椒 各適量
做法
1、將雞肉切成一口大小的塊，然後加入鹽和胡椒切成小方塊，叢生口蘑切去根部，拆開。
2、將南瓜在微波爐中加熱5分鐘左右，然後在距頂端3釐米處，切開用勺子去瓤後備用。（厚度1cm左右即可）
3、在鍋中倒入色拉油並用中火加熱，然後倒入雞肉，翻炒幾下後加入洋葱丁、叢生口蘑，之後加入水以及挖下的南瓜肉煮20分鐘左右。
4、將準備好的牛奶倒入鍋中，待湯汁再度燒開後，關火。然後將黃油熔開後倒入湯汁中，用小火慢熬。之後再將它盛入準備好的南瓜容器中即可。
日式蘿蔔&雞肉湯
這個湯很清淡，最宜滋補，湯汁滿滿都是雞肉的香味，美味異常。
材料
主料：雞翅根 8個
輔料：蘿蔔 300g，胡蘿蔔 50g
調料：色拉油 1/2湯匙，水 6杯，雞湯寶 1/2湯匙，生薑 10g，醬油 1湯匙，料酒 1湯匙
做法
1、將白蘿蔔和胡蘿蔔去皮，白蘿蔔切成厚片，胡蘿蔔和生薑切絲備用。
2、將鍋中倒入色拉油，待油熱後放入雞翅根翻炒後加入水和雞湯寶後，放入白蘿蔔、胡蘿蔔以及生薑用中火煮20分鐘。
3、再加入醬油、料酒然後再稍煮片刻後，放入葱段即可。
蘑菇派
這個蘑菇派加了杏鮑菇等菌類，不僅外觀誘人還富含植物纖維，可以説是營養又美味。
材料
主料：雞腿肉 1個，杏鮑菇 1根，叢生口蘑 半包
輔料：洋葱 1/4個，牛奶 150ml，冷凍派皮 2張，雞蛋液 適量
調料：鹽胡椒 少許，色拉油 少許
做法
1、將派皮回軟後，鋪在盤中。然後將烤箱230℃預熱。
2、將鹽胡椒放入雞腿肉中拌勻，放置片刻後切成一口大小的塊，杏鮑菇切成適當大小的片狀，叢生口蘑去根後分開，洋葱切絲備用。
3、將色拉油倒入平底鍋中中火加熱，然後將雞腿肉倒入鍋中，將其兩面翻炒至金黃色後，倒入杏鮑菇、叢生口蘑和洋葱翻炒後加入牛奶和調味汁，然後用小火煮15分鐘後，加入鹽胡椒調味。
4、將做好的素材放入可加熱的小碗中，然後將碗口塗上蛋液，之後將派皮緊蓋在碗口並塗上蛋液，然後放在預熱好的烤箱中烘烤10分鐘左右待派皮變為金黃色即可。
