導語：本站養生頻道 立冬來了，冬日裏的豔陽總覺得讓人肅然起敬，樹葉慢慢變黃凋零枯萎。奈何我一到冬天就食慾大漲，總覺得我需要禦寒能量。我國民間有“立冬補冬補嘴空”的説法，意思是立冬後是進補的好時機。立冬禦寒食物除了羊肉你還知道有哪些嗎?立冬吃什麼禦寒?下邊為大家就誒是這幾種美食給你熱能量。小編提示冬天營養應以增加熱能為主，應該多吃一些温熱補益的食物。這樣，不僅能使身體更強壯，還可以起到很好的禦寒作用。
過去，老百姓勞動了一年，利用立冬這一天要休息，順便犒賞一家人的辛苦。諺語“立冬補冬，補嘴空”就是最好的比喻。專家指出：在寒冷的天氣中，應該多吃一些温熱補益的食物這樣，不僅能使身體更強壯，還可以起到很好的禦寒作用。
1、立冬吃什麼禦寒——吃餃子
為什麼立冬吃餃子?因為餃子是來源於“交子之時”的説法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節之交，故“交”子之時的餃子不能不吃。人們已經逐漸恢復了這一古老習俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。冬季天氣寒冷，這個時候最適合吃餃子了，餃子有暖胃禦寒的功效，冬天養生食用最合適。當然冬至那天比如在山東滕州一帶也有喝羊肉湯的習俗。
2、立冬吃什麼禦寒——吃羊肉、鵪鶉和海蔘
蛋白質、脂肪和碳水化合物被稱為產熱營養素。所以，冬季我們要適當增加主食和油脂的攝入，保證優質蛋白質的供應。狗肉、羊肉、牛肉、雞肉、鹿肉、蝦、鴿、鵪鶉、海蔘等食物中富含蛋白質及脂肪，產熱量多，禦寒效果最好。氣温驟降，身體一些部位對寒冷特別敏感，應當特別注意保暖。
3、立冬吃什麼禦寒——海帶、紫菜
人體的甲狀腺分泌物中有叫甲狀腺素，它能加速體內很多組織細胞的氧化，增加身體的產熱能力，使基礎代謝率增強，皮膚血液循環加快，抗冷禦寒，而含碘的食物可以促進甲狀腺素分泌。含碘豐富的食物是：海帶、紫菜、髮菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。
4、立冬吃什麼禦寒——動物肝臟、胡蘿蔔、菠菜
寒冷氣候使人體維生素代謝發生明顯變化。增加攝入維生素A和維生素C，可增強耐寒能力和對寒冷的適應力，並對血管具有良好的保護作用。維生素A主要來自動物肝臟、胡蘿蔔、深綠色蔬菜等，維生素C則主要來自新鮮水果和蔬菜。動物肝臟、胡蘿蔔可增加抗寒能力。
6、立冬吃什麼禦寒——芝麻、葵花子
寒冷天氣使人對體內蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通過轉移作用，提供一系列適應寒冷所必需的甲基。因此，冬季應多攝取含蛋氨酸較多的食物。如芝麻、葵花子、乳製品、酵母、葉類蔬菜等。
