雞蛋打入容器中，倒砂糖，用打蛋器開始打，將蛋液打到顏色發白，且泡沫細膩，沒有大氣泡，分次篩入低筋麪粉，倒植物油拌勻至無顆粒，模裏面墊上油紙託，蛋糊倒入小紙杯裏面，烤箱預熱上下火180度，中層，烤制20分鐘左右，烤好後立即取出，取出放在晾架上晾涼即可。
蛋糕怎麼做
主料：
雞蛋3個，低筋麪粉90g
輔料：
油9g砂糖60g
烤蛋糕的做法：
1.將雞蛋打入無油無水的容器中，倒入少許砂糖，用打蛋器隔温水開始打。
2.將蛋液打到顏色發白，且泡沫細膩，沒有大氣泡為止。
3.分次篩入低筋麪粉，倒入植物油，攪拌均勻，至無顆粒。
4.模裏面墊上油紙託，蛋糊倒入小紙杯裏面。
5.烤箱預熱上下火180度，中層，烤制20分鐘左右。
6.烤好後立即取出，取出放在晾架上晾涼即可。
小貼士：
烤箱的温度的設置，根據自家的特點來定哦。要根據自家的特性來設置哦。
攪拌麪糊的時候，要用翻拌的手法，不要劃圈，否則會使麪糊消泡。
這是一款我們平時都會吃的小蛋糕，烤制的方法是比較簡單的，蛋糕的口感可以根據自己的需求添加，如果喜歡甜的，可以多加糖，但是也不要加太多哦。
