蓮子心的功效很好，它是專門去心火的。它雖然寒涼，卻不涼脾胃。
蓮子心對於心腎不交型失眠很有幫助，當心火擾亂心神引起心煩失眠的時候，就可以用蓮子心。
下面小編就給大家帶來一些蓮子的吃法，一起看看吧！
百合花蓮子小米粥
百合花蓮子小米粥，滋陰潤燥，清心安神，在美好的清晨，能夠喝上一款這樣的營養靚粥，心情也會變得格外愉快的呢！
主料：小米50g、糯米20g、蓮子20g 、百合20g
1. 首先將蓮子泡水一個小時。
2. 小米、糯米泡水三十分鐘。
3. 鍋中倒入小半鍋清水，水燒熱後，下入蓮子、小米、糯米。大火燒開，轉小火煮六十分鐘。
4. 再放入百合，煮二十分鐘，即可出鍋。
小貼士
1. 煮小米粥時，待到粥熟後稍稍冷卻沉澱，可以看到粥的最上層浮有一層細膩的粘稠物，這就是粥油，具有保護胃粘膜、補益脾胃的功效，最適合慢性胃炎胃潰瘍患者食用.
2. 煮粥的水要一次加足。
蓮子豬肚湯
滋潤養胃的豬肚，配上清潤養顏的蓮子，營養美味，口感醇厚綿軟，這道蓮子豬肚湯，絕對是您餐桌上不可缺少的滋補佳品哦！
主料：豬肚1個、蓮子1小把
輔料：姜1塊、葱4根、花椒1湯匙、白胡椒粒3茶匙、鹽5茶匙、花雕酒適量、胡椒粉適量、鹽適量
1. 我們今天要準備的食材有豬肚一個、蓮子、姜、葱、花椒粒、花雕酒、白胡椒粒、白胡椒粉少許。
2. 首先將葱切成葱花、薑切片、剩餘的姜拍碎。
3. 鍋中倒入小半鍋清水，加入花椒粒、姜，放入豬肚，待水開後，煮五分鐘，撈出。然後將豬肚切條。
4. 鍋中倒入清水，加入蓮子、豬肚，下入薑片，少量花雕酒，少許白胡椒粒，蓋上鍋蓋，大火燒開，轉小火煮半個小時。
5. 隨後加一勺鹽，撒少許胡椒粉調味，加蓋，繼續煮五分鐘入味，就可以出鍋裝盤了，最後撒上葱花點綴，就可盡情享用啦！
小貼士
1. 豬肚要選擇新鮮的，洗淨粘膜。清洗豬肚的方法有鹽洗法，面洗法和小蘇打洗法。要是家裏都有，那都放好了。把豬肚放在温水裏洗一遍，把水倒掉，撒上鹽或者麪粉，或者小蘇打一湯匙，反覆揉搓一遍，沖洗乾淨，再重複兩次即可。
2. 冷水下豬肚能保證後來的湯清，沒有雜質和混濁物。
3. 一鍋好湯最忌諱就是作料繁多。這道湯就加鹽和黑胡椒足夠了，要是能接受，黑胡椒多放點，暖胃的。
蓮子心的功效很好，它是專門去心火的。它雖然寒涼，卻不涼脾胃。
蓮子心對於心腎不交型失眠很有幫助，當心火擾亂心神引起心煩失眠的時候，就可以用蓮子心。
下面小編就給大家帶來一些蓮子的吃法，一起看看吧！
百合花蓮子小米粥
百合花蓮子小米粥，滋陰潤燥，清心安神，在美好的清晨，能夠喝上一款這樣的營養靚粥，心情也會變得格外愉快的呢！
主料：小米50g、糯米20g、蓮子20g 、百合20g
1. 首先將蓮子泡水一個小時。
2. 小米、糯米泡水三十分鐘。
3. 鍋中倒入小半鍋清水，水燒熱後，下入蓮子、小米、糯米。大火燒開，轉小火煮六十分鐘。
4. 再放入百合，煮二十分鐘，即可出鍋。
小貼士
1. 煮小米粥時，待到粥熟後稍稍冷卻沉澱，可以看到粥的最上層浮有一層細膩的粘稠物，這就是粥油，具有保護胃粘膜、補益脾胃的功效，最適合慢性胃炎胃潰瘍患者食用.
2. 煮粥的水要一次加足。
蓮子豬肚湯
滋潤養胃的豬肚，配上清潤養顏的蓮子，營養美味，口感醇厚綿軟，這道蓮子豬肚湯，絕對是您餐桌上不可缺少的滋補佳品哦！
主料：豬肚1個、蓮子1小把
輔料：姜1塊、葱4根、花椒1湯匙、白胡椒粒3茶匙、鹽5茶匙、花雕酒適量、胡椒粉適量、鹽適量
1. 我們今天要準備的食材有豬肚一個、蓮子、姜、葱、花椒粒、花雕酒、白胡椒粒、白胡椒粉少許。
2. 首先將葱切成葱花、薑切片、剩餘的姜拍碎。
3. 鍋中倒入小半鍋清水，加入花椒粒、姜，放入豬肚，待水開後，煮五分鐘，撈出。然後將豬肚切條。
4. 鍋中倒入清水，加入蓮子、豬肚，下入薑片，少量花雕酒，少許白胡椒粒，蓋上鍋蓋，大火燒開，轉小火煮半個小時。
5. 隨後加一勺鹽，撒少許胡椒粉調味，加蓋，繼續煮五分鐘入味，就可以出鍋裝盤了，最後撒上葱花點綴，就可盡情享用啦！
小貼士
1. 豬肚要選擇新鮮的，洗淨粘膜。清洗豬肚的方法有鹽洗法，面洗法和小蘇打洗法。要是家裏都有，那都放好了。把豬肚放在温水裏洗一遍，把水倒掉，撒上鹽或者麪粉，或者小蘇打一湯匙，反覆揉搓一遍，沖洗乾淨，再重複兩次即可。
2. 冷水下豬肚能保證後來的湯清，沒有雜質和混濁物。
3. 一鍋好湯最忌諱就是作料繁多。這道湯就加鹽和黑胡椒足夠了，要是能接受，黑胡椒多放點，暖胃的。
