很多人都喜歡旅遊，喜歡去看不一樣的風景，吃不一樣的美食。山東是一個美食豐富的城市，這裏的美食種類多，選擇多，比如大家都知道的山東煎餅，口感豐富，價格實惠，基本上人人都喜歡吃，除了山東煎餅，山東還有很多的特色小吃可以吃，山東特色美食小吃有哪些？
德州扒雞
德州扒雞，又稱德州五香脱骨扒雞，是著名的德州三寶(扒雞、西瓜、金絲棗)之一。德州扒雞是漢族傳統名吃，魯菜經典。
德州扒雞，為五香脱骨扒雞的俗稱，是山東省德州市特產之一。其口味鮮鹹香嫩，造型別致美觀，肉嫩骨酥，一抖之下骨脱肉爛，故名脱骨扒雞。它集中華傳統名吃與現代科技相結合，博採百家之精華，嚴謹的製作方法，獨特的佐料配方開發研製而成。其外型完整美觀，色澤金黃透紅，肉質鬆，軟適口，具有健胃、補腎、助消化等功能。
濟寧甏肉乾飯
甏肉（bèng ròu）乾飯是濟寧地區特色傳統名小吃，是濟寧首屈一指的小吃。甏是一種盛放食物的器皿。甏肉顧名思義，用甏盛放烹製的肉。起源於元朝。隨着京杭大運河的開通，南方的大米從水路運往北方。當時的人們把用陶器燉出來的肉和大米飯放在一起吃，別有一番風味。
於是就逐步發展為今日的甏肉乾飯。隨着社會經濟的發展，甏肉乾飯不斷改進創新，又增加了卷煎、麪筋、肉芯丸子和雞蛋等一系列菜品。
棗莊菜煎餅
棗莊菜煎餅起源於明朝時期，是一種大眾食品，老少兼宜，食用方便，俗稱“魯南熱狗、漢堡包”。菜煎餅既可作宴席食品，也可作普通家庭便飯。棗莊菜煎餅五色俱美，六味飄香；鮮嫩可口，柔和宜人，成為一方美食。
如果你是急性子，就要考慮清楚了，因為每個煎餅攤前，都有長長排隊等候的食客……
濟南拔絲山藥
到魯菜館吃飯，除了吃九轉大腸、糖醋鯉魚等主菜外，最後的甜品往往是拔絲菜餚。山東十大名吃之一便是這道濟南拔絲山藥了。
濰坊肉火燒
在山東，火燒是一種非常平民化和廉價的小吃，幾毛錢一個。吃起來外焦裏嫩，頂飢耐餓，實為就餐之最佳麪食。濰坊肉火燒也是濰坊當地人的早餐。憑藉良好的口碑入選山東十大名吃。
魏集驢肉
俗話説，天上龍肉，地上驢肉，惠民縣魏集驢肉被評為“山東十大名吃”之一。
魏集驢肉有悠久的歷史。起初先祖採用的是走街串巷的經營方式，因家族為賈姓，故十里八鄉的鄉親們稱之為“賈氏驢肉”，後經數代人不斷的摸索改進，最終形成了遠近聞名的鄉土風味。
青島大包
老青島都還記得，青島飯店的三鮮大包因皮薄、餡嫩，一時名滿島城，成為青島小吃的代名詞，也入選山東十大名吃。
那時候要買到青島大包，可能要排上一小時的隊。但是青島大包也犯了中國小吃的一個普遍問題，那就是名譽上去了，質量下來了。於是乎，曾經風光一時的青島大包，逐漸消失在了人們的視野中。
沂蒙光棍雞
沂蒙光棍雞是沂蒙山區久負盛名的傳統地方名吃。創始人付澤明在蒙陰縣城西嶺開設炒雞店，以烹製蒙山大公雞為主，因炒雞店工作人員全部是男士，取材又全是大公雞，便將此菜戲稱“光棍雞”。
1995年，在國家工商局進行了商標註冊。而今，臨沂、濟南、北京等地均有其分店。口味特點：色澤紅亮、汁寬味濃、鮮香醇厚、藥香濃郁。曾多次被中央、省、市領導稱讚為“炒雞一絕”。
