今天這道面香肉鮮，層多餡足，咬一口會流汁的餡餅，一口下去，滿滿的幸福感！步驟超詳細，小白也能輕鬆學會
｛ 葱 香 牛 肉 餅 · 多 層 爆 汁 版 ｝
食 材：
牛肉餡300g、大葱150g、雞蛋1個、醬油30ml 、胡椒粉、鹽3g、麪粉300g、水210g
做 法：
1. 肉餡拌入雞蛋、鹽、胡椒粉、醬油，大葱切碎一同順時針攪拌；
2. 温水和麪，揉成白麪團，蓋蓋靜置20分鐘，再揉一揉；
3. 揉好的麪糰分成小份，並擀成薄面皮，抹上薄薄一層3/4的餡，切條口；
4. 如下圖一樣疊三次，疊好後將餅收口；
5. 口捏好，用手輕輕按壓後，將餅擀薄；
6. 起鍋熱油煎至兩面金黃即可。
