突發急性腸胃炎與我們日常飲食不良有很大的關係。吃了不乾淨的食物、暴飲暴食，都會引發急性腸胃炎。這個時候我們不可亂飲食，要注意飲食調理，那麼急性腸胃炎怎麼調理好呢?飲食調理方面要注意什麼?
急性腸胃炎怎麼調理？
急性腸胃炎的飲食護理需注意以下幾方面：
初期：正是腸道急性充血、水腫、發炎和滲出的嚴重階段 ，此時腸蠕動活躍或處於痙攣狀態 ，其消化吸收功能都比較弱 ，所以、在起病後 8～ 12小時內，患者可吃流質食物 ，如大米粥、雞蛋麪糊、細掛麪等。如腹瀉嚴重或出汗較多 ，還應適當給病人多喝一些湯水 ，以補充體內水、維生素和電解質的不足。
好轉期：可給患者吃些容易消化及營養豐富的流質或半流質食物 ，如薄餛飩皮、蒸蛋羹等。宜採用少食多餐的方法、每日進食 4～ 5次。需要注意的是，此時不宜喝牛奶和吃大量的蔗糖。
恢復期：要特別注重節制飲食 ，飲食上宜吃些清素、軟爛、温熱的食物 ，避免過早地進食肥肉、油炸食品、生冷堅硬的食品以及多纖維食物，如芹菜、黃豆芽、韭菜、蒜薹等。恢復期後 2～ 3天左右 ，即可按正常飲食進餐。
急性腸胃炎的注意事項
1、急性胃腸炎患者應卧牀休息，注意保暖。
2、急性期患者常有嘔吐、腹瀉等症狀，失水較多，因此需補充液體，可供給鮮果汁、藕粉、米湯、蛋湯等流質食物，酌情多飲開水、淡鹽水。
3、為避免胃腸道發酵、脹氣，急性期應忌食牛肉等易產氣食物，並儘量減少蔗糖的攝入。應注意飲食衞生。忌食高脂肪的油煎、炸及薰、臘的魚肉，含纖維素較多的蔬菜、水果，食物和調味品等。
