導語：處暑，夏天的終結者。好不容易盼到了處暑，高温總於成為過去了，終於能盡情吃吃喝喝了，但是問題也接踵而至。夏天身體的虧空是要補回來的，但是夏季高温才過，吃什麼也沒胃口，這要怎麼辦呢?既要有營養，也要有胃口，處暑吃什麼好呢?處暑喝什麼養生湯?這裏萬年曆小編有推薦哦!
處暑吃什麼 處暑喝什麼湯養生
處暑時節
處暑過後人們會表現出不同程度的皮膚乾燥、便祕、口鼻咽幹、乾咳少痰等症狀。為預防秋燥，應多吃可潤肺生津、養陰潤燥的食物。
不過此時進補要講究方法，常見的進補食物如羊肉和狗肉若在這時食用，很容易導致上火，還會加重人體津液的匱乏。因此，處暑節氣間不宜大補、温補，而應該以“清補”為原則
1、苦瓜蛤蜊清火湯
材料：苦瓜，蛤蜊，薑絲，葱絲，麻油。
做法：先將苦瓜洗淨切成圈狀，葱姜切絲;蛤蜊泡入水中，加入一點鹽，使其吐沙;鍋中加入冷水，放入苦瓜，薑絲;再倒入乾淨的蛤蜊，開大火煮沸直至蛤蜊張口即可，加入一點鹽;撒點葱花，加點麻油調味。
功效：這個季節常喝鮮美的蛤蜊湯可以滋陰潤燥，化痰明目，對乾咳，失眠還有調理作用，而苦瓜則有助於肝臟排毒。
2、茶樹菇老鴨湯
老鴨湯
材料：鴨子1只，幹茶樹菇50克，姜3片，鹽適量。
做法：將鴨子去頭去尾去爪去內臟後洗淨，切成小塊，用沸水焯去腥待用。將幹茶樹菇用温水泡開去根，撈起來瀝乾切段待用。將茶樹菇、鴨塊、薑片一起放入鍋內，加適量清水沒過食材，用大火煮開至2分鐘，微火燉3小時後，放少許鹽調味即可食用。
功效：茶樹菇具有健脾止瀉、清熱平肝、補腎滋陰功效，適宜高血壓、心血管病人食用。鴨肉具有健脾補虛、利濕消腫、止咳化痰等功效，適宜體弱、食慾減退、大便乾燥和水腫人羣食用。
3、山楂玉米胡蘿蔔湯
材料：生山楂15克，玉米150克，胡蘿蔔150克，豬瘦肉200克。
做法：將豬瘦肉洗淨切小塊;山楂洗淨，玉米、胡蘿蔔洗淨切塊，與豬瘦肉一同放入沙鍋，加適量水，武火煮沸，再用文火煮1.5小時即成。
功效：有清熱健脾，養陰生津的功效。
4、白果冬瓜老鴨湯
材料：白果100克、冬瓜1000克、芡實20克、光老鴨1只、生薑3片、陳皮1/4個。
做法：白果去殼、熱水燙去衣、芯;芡實洗淨;陳皮浸軟去瓤;冬瓜連皮洗淨、切塊;光鴨洗淨、去尾部。一起與生薑放進瓦煲內，加入清水3000毫升(約12碗水量)，武火煲沸改文火煲2個半小時，調入適量食鹽即可。
功效：具有滋補生津、潤肺益氣功能。
處暑節氣喝什麼湯
5、芡實薏米淮山蓮藕排骨湯
材料：淮山15克、薏米10克、芡實10克、紅棗5-6顆、蓮藕1節、排骨1斤
做法：將排骨清洗乾淨，放入湯鍋中，加入適量的清水，加入適量的葱、姜、料酒，大火燒開後撇去浮沫;加入淮山、芡實、薏米，轉小火，同燉1個小時，再加入切好的藕和胡蘿蔔，還有紅棗，同燉30分鐘;加入鹽調味，出鍋即可。
功效：健脾養胃，適合脾胃虛弱者食用。
6、羅漢果煲豬肺
材料：羅漢果1個，豬肺24克，調料品適量。
做法：將成熟的羅漢果洗淨，切成薄片，豬肺切成小塊，擠出泡沫，洗淨放入砂鍋中，加水適量，再放入羅漢果片同煮，確後加入調料即可食用。
功效：潤肺止咳、清熱化痰，適用乾燥熱咳嗽。
處暑養生事項
處暑養生事項
多睡一小時
處暑是由熱轉涼的交替時期，自然界的陽氣由疏泄趨向收斂，人體內陰陽之氣的盛衰也隨之轉換，因此，從養生的角度來看，此時起居作息應作相應調整。
專家表示，增加睡眠一小時，並且保證有質量的午覺，可以讓人保持精神，也可在冬天來臨之前保存能量，養精蓄鋭。尤其是對於老年人，隨着年齡的增加，老年 人的氣血陰陽俱虧，會出現晝不精，夜不瞑的少寐現象。因此可以在晚上提早入睡，並且堅持午睡的好習慣，即使睡不着，但閉目養神也是對身體有好處的。
多吃清熱安神食物
“病 從口入”，飲食與疾病很容易“掛鈎”。處暑之後，早晚温差變化開始明顯，腸胃接受不了忽冷忽熱的刺激，胃酸分泌增加，胃腸發生痙攣性收縮，抵抗力和適應性 就會隨之降低，這時候容易出現一些腸胃病，患有慢性腸胃病的患者，往往會出現反酸、腹脹、腹瀉、腹痛等症狀。加之飲食不當，這種不適的情況還會進一步加 重，因此在飲食方面一定要謹慎。
注意胃部保暖
夜寢應關 好門窗，腹部蓋薄被，秋天要注意胃部保暖，以防止秋風流通使脾胃受涼。依照自然界規則，秋天陰氣增、陽氣減，對應人體的陽氣也隨着內收，為的就是貯存體內 陽氣。
