導語：2018處暑養生食譜有哪些?處暑節氣養生除了生活起居需要注意以外，飲食方面也要注意，尤其要注意多吃一些適合秋季氣候的食物，如秋天氣候乾燥，那就多吃滋潤補水的食物。下面有小編為大家推薦六款處暑節氣養生滋潤營養優質食譜。
2018處暑養生食譜 六款處暑節氣養生滋潤營養優質食譜
處暑節氣(圖片來源：網絡)
2018處暑養生食譜——冬瓜甜湯
功效：該湯很適合小孩以及喉嚨痛或者睡不好的人。
材料：冬瓜500g，荷葉15g，蟬蜕15g，燈芯花8扎，生薏仁12g，生薑3片。
烹製：冬瓜去皮切塊;荷葉、蟬蜕、燈心花、生薏仁洗淨;把食材放入甕中，加水2000毫升(約8碗水)，煲40分鐘到1個小時，下點紅糖即可。
2018處暑養生食譜——冬瓜白木耳蓮子煲母雞
功效：此道靚湯清潤可口，滋潤有益，非常適合這個時候食用。
材料：冬瓜800g，白木耳25g，蓮子50g，母雞1只，豬瘦肉100g，生薑3片
烹製：冬瓜去皮切塊;母雞生宰洗淨，去內臟和尾巴，切塊;白木耳浸泡，撕成朵狀;蓮子去心;把所有食材放入甕中，加水3000毫升(約12碗水)，武火滾沸之後改為文火煲2個小時，加少許鹽即可。
2018處暑養生食譜——芝麻菠菜
功效：補肝益腎，開胸潤燥。
材料：鮮菠菜500克，熟芝麻15克，鹽、香油、味精各適量。
烹製：菠菜去根洗淨，在開水鍋中滾燙一下，撈出浸入涼水中，涼後撈出淋幹水分，切成段，放入盤內，分別加入鹽、味精、香油，攪拌均勻，再將芝麻撒在菠菜上即可。
處暑節氣(圖片來源：網絡)
2018處暑養生食譜——百合蓮子湯
功效：安神養心，健脾和胃。
材料：幹百合100克，幹蓮子75克，冰糖75克。
烹製：百合浸水一夜後，沖洗乾淨。蓮子浸泡4小時，沖洗乾淨。將百合、蓮子置入清水鍋內，武火煮沸後，加入冰糖，改文火續煮40分鐘即可食用。
2018處暑養生食譜——夏枯草黑豆湯
功效：此湯有清熱消暑、明目清肝火及降血壓的作用，尤其適宜日漸乾燥的秋暑日，同時更適宜於盛暑炎熱時血壓高和偏高者，此外對風火牙痛亦有效。此湯還可做成甜湯，中醫認為在夏日湯飲湯宜清甜，對經常熬夜人士的調養也很有幫助，小兒暑期常飲亦特別有益。
材料：夏枯草30克、黑豆50克、冰糖適量。
烹飪：夏枯草浸泡、洗淨，用紗布或煲湯袋裝好，黑豆浸軟，洗淨，兩者一起放進瓦煲內，加入清水1250毫升(約5碗量)，武火煲沸後改文火煲約30-40分鐘，調入適量冰糖便可，此為2人量，或1人1天分3次進飲。
2018處暑養生食譜——赤小豆煲老鴨
功效：“牛腿冬瓜”是冬瓜鮮為人知的一個品種，表皮粉白色，形態比冬瓜小得多，像條牛腿似，所以稱之“牛腿”冬瓜。其瓜肉卻比冬瓜結實，因而清熱祛暑的功效相似，而利水力稍弱，尤宜此時而用，配以赤小豆煲老鴨，清潤可口，消暑清熱、健脾益氣，且男女老少皆宜。
材料：“牛腿冬瓜”1000克、赤小豆100克、老鴨半隻、豬瘦肉100克、生薑3片。
烹飪：各物洗淨。冬瓜去皮、切塊;赤小豆浸泡;老鴨、豬瘦肉切塊。一起與生薑下瓦煲，加水3000毫升(約12碗量)，武火滾沸後改文火煲約2小時，下鹽便可，為4人用。
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