導語：小雪節氣我們該吃什麼好?小雪節氣已經進入冬季，冬季進補是必不可少的，但是進補也要有個度，不能麻木進補。此外，進補的時候要多吃一些潤燥滋養的食物，冬季天氣乾燥。下面為您推薦小雪節氣養生食譜——2018小雪養生3粥3湯食譜推薦。
小雪節氣養生食譜 2018小雪養生3粥3湯食譜推薦
小雪節氣養生食譜——湯
薯仔鮮蓮子排骨湯
材料：薯仔250克、鮮蓮子150克(幹品80克)、豬排骨500克、生薑3片。
做法：
1、薯仔刮皮、切塊;蓮子去芯，均下冷水浸泡;排骨切段。
2、排骨及生薑先放入瓦煲，加清水2500毫升(約10碗量)，武火煮沸後改文火煲約40分鐘，下薯仔再煲40分鐘，下蓮子再煲40分鐘，下鹽便可。
功效：薯仔亦即馬鈴薯，又稱為土豆。薯仔鮮蓮子排骨湯有養心安神、滋陰潤燥、補脾益腎的功效，可謂嶺南深秋時分的家庭靚湯。
黑豆羊肉燉當歸
材料：羊肉(瘦)1000克、黑豆100克、當歸10克、桂圓10克。
做法：
1、先將黑豆洗淨用2杯清水煮軟;同時另一個鍋煮已切薄片的羊肉，同樣用清水3杯，煮時要除去泡沫及肥油。
2、將黑豆及羊肉倒入燉盅內，加入當歸，同時加入切碎的桂圓肉，隔水燉上3小時即可。
功效：補血養顏暖身心。黑豆蛋白質含量為49.8%，相當於牛肉的2倍多、雞蛋的3倍、牛奶的16倍!黑豆的不飽和脂肪酸含量達80%，吸收率高達95%以上，除能滿足人體對脂肪的需要外，還有降低血中膽固醇的作用。
竹蓀乾貝湯
材料：竹蓀50克，杏鮑菇80克，乾貝25克，黑木耳5-6朵，味噌一大勺，水、食鹽適量。
做法：
1、將乾貝清洗後用冷水泡發10分鐘，木耳泡發後去蒂撕小片洗淨備用，竹蓀在温鹽水中浸泡20分鐘，杏鮑菇洗淨後切小丁備用;浸泡竹蓀的過程中換水2-3次，同時小心擠壓，把菌尾部及頂頭扇部分網狀剪去，只保留中間白色菇體部分。
2、鍋中放水，將切成丁的杏鮑菇和黑木耳、已經泡發過的乾貝倒入鍋中煮開，加入味噌醬，在湯中調開並煮開，轉小火直至味噌完全融合在湯汁中;將處理過的竹蓀倒入湯內，大火煮開後轉小火再煮十分鐘後即可關火飲用，不需添加額外的食鹽。
功效：竹蓀具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效;補氣養陰，潤肺止咳，清熱利濕。
小雪節氣養生食譜——粥
小米百合粥
材料：新鮮百合適量，小米適量，冰糖少許。
做法：將百合剝開洗淨，小米輕淘洗淨;鍋中放水，加入小米後熬粥30分鐘後，加入洗淨的百合繼續熬煮5分鐘;加入適量冰糖，關火後即可食用。
功效：小米百合粥滋陰潤燥，清熱解毒，同時富含各種營養素，是最佳的清熱粥品。
生薑羊肉粥
材料：姜30克、羊肉100克、米適量、鹽3克、胡椒粉少許。
做法：姜洗淨去皮切成末，羊肉切絲或小片，米用清水洗淨。取瓦鍋煲1個，注入適當冷水，待水煮開後，放入米，用小火煲約20分鐘，再加入羊肉、姜，調入鹽、胡椒粉，續以小火煲30分鐘即可食用。
功效：羊肉性熱味甘，能補虛勞、益氣壯陽、補血虛，對於氣血兩虛、貧血、腹部冷痛、畏寒、腰膝痠軟、哮喘、氣管炎等症狀有不錯的保健功效。
黑芝麻紅棗粥
材料：粳米150g、黑芝麻20g、棗(幹)25g、白砂糖30g。
做法：用小火炒香黑芝麻，稍微用勺子研磨一下。粳米用水提前浸泡半小時，然後瀝乾水。將去核的紅棗乾和粳米一起熬，煮沸之後改為小火慢慢熬。熬至你想要的稠度，將黑芝麻丟進去一起再熬五分鐘左右，加白砂糖調味即可。
功效：黑芝麻具有補肝腎、潤五臟、益氣力的作用，可用於治療肝腎精血不足所致的眩暈、鬚髮早白、脱髮、腰膝痠軟、四肢乏力、五臟虛損、皮燥發枯、腸燥便祕等病症，在烏髮養顏方面的功效，更是有口皆碑。
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