導語：生菜的功效與作用是什麼?生菜是我們較常吃的蔬菜之一，既然名為“生菜”，所以這種菜是可以生吃的，尤其配上烤肉非常美味。生菜有很強的功效作用，對女性有消脂減肥的作用，另外，生菜還能提高免疫力，預防癌症等。但是，很多人害怕生菜是轉基因食物，那麼生菜是轉基因蔬菜嗎?以下為您解答。
生菜的功效與作用 生菜是轉基因蔬菜嗎
生菜的功效與作用
食物功效
1、有消除多餘脂肪的作用，對於愛美、希望保持身材的女性來説，是個不錯的選擇。
2、有降低膽固醇的功效，輔助治療神經衰弱等症狀。生菜所含有的維生素C還能有效的緩解牙齦出血等功效。
3、能刺激消化、增進食慾、驅寒利尿、促進血液循環等作用。
4、其葉綠素中的銅鈉鹽具有抗癌變性能能有效防止癌變。
5、生菜中含有干擾素誘生劑，可以刺激人體正常細胞產生干擾素，抵抗病毒，提高人體的免疫力。
6、生菜中含有一種叫原兒茶酸的物質，它對癌細胞有明顯的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大腸癌等消化系統癌症方面，效果顯著。
7、生菜中的維生素E、胡蘿蔔素等，能保護眼睛，維持正常的視力，緩解眼睛乾澀與疲勞。
8、生菜中含有豐富的維生素C，具有一點的美白的功效。
9、生菜中的膳食纖維等營養物質含量很高，常食有消除多餘脂肪的作用，所以生菜又有減肥生菜的美譽。
生菜是轉基因蔬菜嗎
食物功效
生菜不是轉基因蔬菜。目前，除了大規模進口的轉基因大豆和玉米外，其他轉基因蔬菜是不常見的。雖然國內曾經批准過轉基因西紅柿等其他轉基因蔬菜，但由於轉基因西紅柿的皮太厚、味道不佳，在全球範圍內基本上被淘汰了。
生菜的家常吃法
1、圓生菜
圓生菜也叫西生菜，鮮嫩多汁，一般做涼菜或者水果沙拉，直接吃就可以。圓生菜清熱爽神，清肝利膽，適合大多數人羣食用。
2、長生菜
長生菜一般是在吃火鍋的時候會涮着吃，長生菜解油膩，簡直是火鍋界的一股清流。
在這裏，就教大家生菜的一些好吃的做法。讓你的嘴巴在春天裏感受到春季的味道。
食物功效
3、蠔油生菜
蠔油生菜簡直一道經典的素食菜，做耗油生菜選用長生菜來做。
耗油味道香濃，完整的保存了生菜本來的新鮮感，適合絕大多數人食用。蠔油生菜做法簡單，控制好火候即可。
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