撫州是江西的地級城市，撫州不僅有着優美的風光，更有着各種各樣的特產，到撫州一趟，撫州有哪些好吃的特產呢?
撫州特產一：金溪米粉
金溪米粉是江西省撫州極具傳統特色的小吃，有着非常悠久的歷史。金溪米粉的製作工藝十分考究，選用優質的晚米為主要原料，在經過複雜的工藝製作成米粉。金溪米粉食用方法非常多樣，可以涼拌，可以炒，可以用來煮，不管是用那種方法食用米粉，吃起來都非常美味。
撫州特產二：資溪酒滷雞
資溪酒滷雞是江西省撫州的特色風味小吃，，有着悠久的歷史。資溪酒滷雞的製作方法十分考究，選用優質的雞為主要原料，再配以江西名酒，用高壓鍋滷製，然後在經熱油炸酥，最後切塊裝盤，再澆上調料，所製作出來的酒滷雞皮脆肉香，骨酥肉嫩，滿口生香。
撫州特產三：滸灣油麪
滸灣油麪是江西省撫州的特色傳統產品，有着非常悠久的歷史，在清朝的時候就被列為朝廷貢品了。滸灣油麪的製作工藝十分精細，用料也紀委講究，選用優質麪粉為主要原料，再配以茶油，薯粉等配料，在採用傳統的製作工藝製作而成，所製作出來的滸灣油麪易於消化，口感不粘，爽滑細膩。
撫州特產四：炒麥雞
炒麥雞是江西省撫州的特色名菜。炒麥雞的製作工藝十分講究，選用優質的麥雞為主要原料，在配以嫩豆腐，葱花，胡椒粉為輔，在採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的炒麥雞酥香肉嫩，冷熱適中，豆腐鮮嫩，十分美味。
撫州特產五：凍米肉丸
凍米肉丸是江西省撫州的傳統特色美食，其製作方法十分考究，選用優質的豬肉為主要原料，再配以米飯，蝦米，火腿等配料為輔，在採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的肉丸鮮嫩可口，十分美味，是撫州人招待客人的必備良菜。
