佛山簡稱“禪”，是一座歷史悠久的文化名城，這裏是黃飛鴻、李小龍的故鄉，是珠三角的經濟重地，一個榮耀千年的商貿名城，用生生不息的陶都聖火鍛造出“敢為人先，崇文務實”的城市。那佛山知名度最高的十大特產有哪些呢?
1、盲公餅
始見於清朝嘉慶年間，距今有一百六十多年曆史。屬米制餅類，當時一盲人因際遇創出而得名盲公餅，現由一廠家獲得產品專利獨家生產。開發已具一定程度，是佛山旅遊產品貨架上必備的貨品。知名度高，但難當主角。
2、沙溪馬蹄粉
與廣州泮塘所產有過之而無不及，傳説有一年廣州泮塘馬蹄失收，無法完成商家的訂單，無奈之下收購沙溪所產代之，怎知商人反應奇好。但終究廣州的名氣大，還是把沙溪馬蹄粉壓在下面，現在沙溪馬蹄粉OEM廣州泮塘馬蹄粉，撐起了90%的江山。
3、醖扎豬蹄
流傳一百多年，以老字號得心齋製作為佳品。在佛山菜系品種中，因接近北方口味算是另類，也因此外地人也較受落。
4、西樵大餅
西樵大餅特點是鬆軟、香甜，入口鬆化。是佛山第一旅遊聖地西樵山的名牌產品。
5、平洲福肉餅
相信佛山很少人知道有這個特產。其實它出現的時間比盲公餅要早，一直是家庭和小作坊式製作，與中山的杏仁餅相似。
6、海天豉油
海天豉油不用多説，是佛山特產中開發得最好、最成功的產品之一，已集團化經營並開發出多個系列產品，在全國不少地方已享有名聲。
7、石灣米酒
石灣米酒與九江孖蒸同出一源，分別只在水源不同，但近年有式微的跡象。
8、石灣魚腐
石灣魚腐在南番順一帶，魚腐是很平常的菜式，製作也大致一個模樣，唯獨石灣的製法與眾不同，加之比其它魚腐滑而綿，如配搭其它原料作菜，常常登上高級筵席餐枱.
9、高明瀨粉
就粉質而言，意粉、桂林米粉也要甘拜下風，與中山瀨粉的爽紉相比，高明瀨粉側重軟滑，可以講二者優點各不相讓。
10、南海刺繡
廣東的南海刺繡為粵繡最重要的組成部分，聞名全國，成為著名的粵繡發源地之一。據傳，南海刺繡源於南海一名工精藝絕的刺繡女子，人們都稱她為南海刺繡神姑。現在南海刺繡已成為廣東佛山的一大著名的品牌。
