“三面荷花一面柳,滿城春光半城湖”一座聞名遐邇的蓮花湖穿布城關,如此美麗的地方怎麼能少得了地方特產呢!
1.蔡甸蓮藕
蔡甸蓮藕具有獨特品質,不僅蓮藕外觀通長肥碩、質細白嫩、藕絲綿長,而且口味香甜、生脆少渣、極富營養,藥用食補兩宜。
2.蔡甸藜蒿
蔡甸藜蒿,主產區在武漢市蔡甸區。武漢市場上的藜蒿九成來自蔡甸,該區的金雞村還有着“楚天藜蒿第一村”的美譽。蔡甸藜蒿具有“清香、鮮美、脆嫩爽口”等獨特品質,深受消費者歡迎。
3.蔡甸西甜瓜
蔡甸區發展西甜瓜產業已有14年曆史,全區西甜瓜栽培面積4.8萬畝,佔據武漢七成早瓜市場。蔡甸西甜瓜獲國家地理標誌證明商標。
4.蔡甸沉湖鱅魚
產地特殊的自然環境和人文歷史因素,使所產鱅魚體型健美、鱗片緊密、體表光滑,無異味,肉質細嫩,味道鮮美,營養豐富,形成了獨特的品質,其口感遠遠優於其它產區產品。
5.蔡甸索子長河草魚
蔡甸索子長河草魚是蔡甸區重點發展的商品魚品種之一。具有生長快、體型健壯、口感鮮美、肉質細嫩、營養豐富且含豐富的不飽和酸和脂肪酸、硒元素等獨特品質。
6.新農牛肉
新農牛肉是聞名全國的小吃,系列產品包括滷牛肉,牛肚,牛筋,牛骨頭,滷全鴨,鴨脖,鴨鎖骨,翅膀等。
7.蔡店蘆筍茶
蘆筍茶是採用鮮蘆筍為原料,當蘆筍植株分枝剛剛展開,分枝上的腋芽苞成叢狀,蘆筍的針狀擬葉尚未展開時,將其採摘下來,經殺青、揉捻、乾燥等典型工藝,精工鞣製烘炒成。
8.“賤三爺”藕粉
“賤三爺”藕粉是藕粉中的珍品,是湖北的名特產。歷史上曾作“貢粉”進入皇室。
9.蔡甸泥蒿
泥蒿,又名蘆蒿、是生長在長江邊沙灘上的一種外形似茼蒿的野菜,有獨特的清香,因為它的味道有一點類似泥土的清香,所以被稱為泥蒿,因為味道獨特,卻又入口清爽脆嫩,很受湖北人喜愛。
10.蔡甸糖油粑
蔡甸糖油粑是蔡甸區當地備年貨時的必備美食。色澤橙黃,質地酥鬆,外焦內餈,香甜可口。
11.新農牛骨頭
漢陽蔡甸新農牛骨頭是武漢市創新名小吃,它是以水牛為主原料,經多種中草藥及祖傳配方祕製而成。