石斛相信大家都是有所耳聞的，鐵皮石斛是一種非常珍貴的野生資源，石斛含有非常豐富的氨基酸，還含有一些菲類、聯抗癌成分，在臨牀上的運用是比較多的。那麼你知道石斛的功效與作用有哪些嗎？一起來看看吧！
石斛的功效與作用
1、增強體質：石斛內含有豐富的多糖類物質，實驗證明石斛多糖具有增強免疫功能的作用，可增強腹腔巨噬細胞對雞紅細胞的吞噬能力，有增強體質的作用。
2、健脾開胃：石斛能健脾開胃，促進胃液分泌，增強胃腸功能，對工作壓力大、熬夜加班、以及生活不規律造成的腸胃虛弱的上班族，有很好的調理作用。
3、抑制腫瘤細胞：因為鐵皮石斛中含有石斛多糖(含量高達22.7%)、鼓槌菲和毛蘭素2種菲類化合物，這些成分對抑制癌細胞活性有着很好的效果。
石斛圖片
石斛的泡製方法
石斛西洋參茶
材料：西洋參5克，石斛30克。
做法：先將石斛揀雜，晾乾後切成片；將西洋參揀雜，洗淨，曬乾或烘乾，切成飲片，放入較大的容器內備用。放入沙鍋，加足量水，大火煮沸後，改用小火煨煮30分鐘，用潔淨紗布過濾，去渣，收集濾汁盛入有西洋參飲片的容器中，加蓋悶15分鐘，即可飲用。
