番茄雞蛋粥是一道非常養生的菜品，用到的主要原料是番茄、雞蛋等，通過小火慢燉的方式而成，有着豐富的營養和美味的口感。下面就一起來看看番茄雞蛋粥的家常做法吧~
製作方法
食材：
大米80克 番茄1個 雞蛋1個
步驟：
1.大米洗淨，放入清水中浸泡30分鐘，番茄頂部劃十字，倒入適量開水浸泡2分鐘，剝皮後切成小丁。雞蛋1個磕入碗中打散
2.鍋中放入適量雞湯，大火燒開，放入大米煮開後，倒入番茄丁轉小火熬煮30分鐘，期間不定時攪拌，防止糊鍋
3.倒入蛋液攪拌均勻，放入鹽1勺、葱花適量拌勻後即可出鍋。
熱騰騰的番茄雞蛋粥就這樣做好啦！不過在製作番茄雞蛋粥的時候還要注意的是可以將大米先泡20分鐘再做，這樣煮出來的粥比較軟香可口~
