相信大家在炒菜的時候時候遇到過這樣的問題，就是炒鍋粘鍋。炒的菜一半都粘在了鍋上。不僅浪費食材，還不容易洗掉。那炒鍋粘鍋怎麼辦呢?我們要如何做才能讓炒鍋不粘鍋。下面我們一起來學學炒鍋粘鍋的處理方法。
炒鍋粘鍋處理方法一
我們將鍋中倒入白醋，然後打開爐灶，將白醋均勻的塗滿了整個鍋裏，再把白醋燒乾。燒乾以後呢再用鋼絲球在鍋中來回擦拭，然後再倒入少量的植物油，打開火把它燒乾!接着把油均勻的塗抹在鍋的表面，至少讓油在鍋裏待兩三分鐘，燒完以後冷卻一分鐘，然後再用涼水把它清洗乾淨，經過這樣處理，你家的炒鍋就不會在粘鍋了。
炒鍋粘鍋處理方法二
用豬油皮擦拭鍋壁。因為鍋在加熱，所以不斷有豬油會被逼出來，滋潤鍋面。只要擦過的地方，鍋瞬間發亮。稍微擦一下就可以，這樣就不粘鍋了。炒鍋每過一週就要用這種方法保養一下，不僅不粘鍋，對鐵鍋也有好處。
炒鍋粘鍋處理方法三
不用處理過也能在炒菜的時候不粘鍋。那就是在炒鍋中倒入適量油，開大火將油燒至油冒煙，大概7、8成熱(邊燒邊晃動炒鍋，讓鍋的周邊也沾上油)關火，等待油温降至温熱，大概3成熱時，再開火放入食材炒菜就不粘鍋了。
