1、低温冷藏：一般水果進入低温環境後，由於温度的變化，水果會調集整個果體內部元素抗擊低温環境。這個元素迅速轉化為糖分，用以抗擊“寒冷”。可以説是糖分會受冷聚集，並且這糖分正是我們人類所需求的“甜”。
2、揉搓橘子：在反覆揉搓橘子的這個過程中，橘子的酸性成分會因為受到衝擊導致酸度降低，內部的糖分比例上升。當然，這種反覆揉搓的橘子，最好是立馬吃完，不然很容易變質。
3、催熟：橘子酸也有可能是因為還沒有成熟好，可以將這種橘子和可以有催熟作用的水果放置在一起，比如蘋果、香蕉等可以散發乙烯氣體的水果，這種成分會刺激農作物的生長，促進果實的成熟。
4、做成蛋糕：如果把橘子做成蛋糕，橘子的酸味可以襯托出奶油和糖的甜味，這樣可以使我們的味蕾覺得奶油和糖更甜。
