李子冷凍可以保存兩個月左右，冷凍時最好是用保鮮袋裝好再放入冰箱，吃的時候提前拿出來解凍即可。冷凍的李子最好是買翠綠色的，不要買顏色較深的李子，放不了多久，容易凍壞。冷凍李子可以防軟腐病和蛀蟲，延長李子的保鮮期。
李子常温可以放幾天
李子常温可以放3-7天。李子分為成熟李子和生澀李子，成熟李子種糖分和水分含量較大，一把可以存放3-4天，而生澀李子可以保存5-7天。冷藏的李子可以存放2至4個星期，因為冰箱可有效抑制細菌滋生，延長李子保存時間。
李子的清洗方法
1、鹽水清洗法：將李子放入盆中，加水漫過李子並加入適量食鹽，浸泡二十分鐘後用手輕輕搓洗即可。
2、生粉清洗法：盆裏倒入足量的清水，加入大約3-4湯匙的生粉，攪拌均勻。將李子放入，隨意攪動1-2分鐘，將李子清洗乾淨即可。
