山楂的功效 山楂的功效有哪些

1、開胃消食：開胃消食提高人體消化功能，是山楂的重要功效之一，因為幹楂中含有大量的山楂酸和果酸，這些物質進入人體以後，能加快人體內脂肪和蛋白質的分解與代謝，有利於人體對食物中營養成分的吸收與利用。

2、增強免疫力：山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿蔔素等物質能阻斷並減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老的作用。

3、促消化：山楂片營養豐富，含有豐富的糖類、蛋白質、脂肪、鈣、磷鐵和維生素C等營養成分，食後有生津開胃、助消化的功效。