榴蓮果肉和果殼裏面的白瓤均可食用。榴蓮可以搭配菠蘿蜜一起食用，菠蘿蜜可以綜合榴蓮的熱性。菠蘿蜜有着“水果皇后”的著稱，泰國人在吃榴蓮後經常會吃些菠蘿蜜。還可以將榴蓮殼和鹽水一起煮後服食，能夠降低榴蓮的味道。也可以把榴蓮果切成小丁，裏邊添加一些冰淇淋，攪拌一下即可食用。
榴蓮為啥賣這麼貴？
首先，榴蓮的種植成本高。種下一棵榴蓮樹小苗，最快也要第5年才會開花結果，第8年才能豐產。好容易開花了，榴蓮樹又是晚上開花，主要靠蝙蝠來傳粉。要是盛花期趕上連降大雨，授粉受阻，會造成大面積減產。
其次，採摘環節和運輸成本高。在原產地吃到的榴蓮，都是自然成熟落地的，而運往中國等出口市場上的榴蓮，還多了個提前採摘的環節，之後全程保鮮運輸。
