可樂最初誕生時是深綠色的。可樂發明於美國的藥劑師約翰·彭伯頓，最初可樂是一種能提神解乏的混合飲料，並且不含氣體，原名叫“可卡可拉”。後來經過調製，可樂的顏色變為了深棕色。可樂的原料是可樂樹的果子，果子未成熟時，為柔軟肉質，呈美麗的白色或深紅色，在成熟過程中逐漸變為紅褐色。
可樂的主要配方是公開的。為了紀念可口可樂在1986年的100年生日，古斯坦把這種新的配方命名為“7×100”。配料為糖、碳酸水（二氧化碳和水）、焦糖、磷酸、植物生物鹼等。正是這種香料混合劑，奠定了可樂的獨特品味。
歐洲的食品專家們經過長期的研究，認為“7X”的組成包括：野豌豆，生薑、含羞草、橘子樹葉、古柯葉、桂樹和香子蘭皮等的提煉物或過濾物。
在不同國家和地區內，可樂的配方不會完全相同，含有地方特色的配料成分，會讓當地顧客更適應可樂的口味。
