奶油通常能保存3-5天。用乾淨的保鮮袋，將開封奶油倒進保鮮袋中，將多餘的空氣擠出，把口系，找個飯盒將奶油袋子裝進去，避免壓壞，在飯盒外裹兩層報紙，起到避光作用，然後放進冰箱即可，注意使用奶油後，如有剩餘奶油，需要換一個袋子繼續保存，不然袋口奶油容易導致奶油整體變質。
淡奶油打發後會化嗎
會化。淡奶油融化受到温度導致其穩定性以及打發量受到影響，這也是為何一般在奶油打發前都會提前放冰箱冷藏1-2天再進行。淡奶油打發最佳温度不能超過10℃，一般在2-7℃左右打發量及穩定性都很不錯，打發時候注意向一個地方打。
淡奶油開封后能保存多久
淡奶油一旦開封后放不了多久就會變味，所以針對開封后的保存有以下2種做法：1、將開封后的淡奶油包裝用夾子夾住開口處，但是注意擠壓包裝中的空氣，儘可能讓空氣擠壓出來再夾口，放入冰箱即可。在這個過程中，若是發現包裝袋或是包裝瓶鼓起來了説明密封不好。
2、將開封后的淡奶油封住口再外面套一個保鮮袋，可以保存比較久，若是用過之後立即用保鮮袋套緊可以保存2個月，而且對於淡奶油的最適宜温度最好是0度左右。温度過高可能液化，温度過低可能營養有所缺失，注意一點的是用過的淡奶油一般是淡黃色，是正常的現象，而不是變壞變質的情況。
