導語：在日常生活中，蠔油是許多家庭會使用的鮮味調料。一般把蠔油打開後，大家都是放在常温下保存的。最近有些朋友來諮詢小編，蠔油打開後常温可以放多久？蠔油打開後常温能用多久？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。
蠔油打開後常温可以放多久
蠔油打開
蠔油打開之後在常温下能放置一個月左右，新鮮的蠔油非常粘稠，開封后在常温狀態下粘稠度會降低，雖然不會影響到味道，食用後也不會有什麼壞處，但是難免影響使用效果，建議將開封的蠔油放到冰箱冷藏，這樣能保存3-6個左右。
蠔油開封后一個月沒放冰箱還能吃嗎
保存得當沒有變質，一般還是可以吃的。
蠔油開封后可在室温下儲存約一個月。因此，蠔油打開後，應在這段時間內用完，以避免浪費。使用過蠔油的人都知道蠔油的粘度很大，但在室温下打開後粘度會下降。
蠔油開啟後粘度降低，不會影響口感和使用安全，但不可避免地會影響外觀。如果打開的蠔油保持原形，最好蓋上蓋子密封冷藏，這樣可以保存3-6個月。
蠔油
炒菜放蠔油有什麼作用
1、掩蓋腥味
蠔油的調味料雖然是牡蠣，但不會有腥味，可以掩蓋腥味。烹調時加入蠔油可以掩蓋食物的腥味，提高食材的新鮮度。
2、幫助調味
事實上，蠔油分為淡味和鹹味。鹹蠔油可以代替鹽作為調味品，而淡蠔油也可以幫助增加一些鹹味。當然，蠔油也會增加菜餚的新鮮度。
3、促進消化
蠔油富含氨基酸，不僅可以改善風味，而且有助於促進胃腸道消化，增加菜餚對營養物質的吸收。然而，在烹飪中犯錯誤並不容易。
食用蠔油的注意事項
1、如果蠔油在鍋裏煮很長時間，就會失去新鮮感，失去牡蠣的味道。一般來説，在菜熱之前或之後立即加入蠔油是合適的。如果不加熱調味，味道會變差。燉菜時，最好用中火和慢火。
2、就分類而言，蠔油屬於海鮮，所以對海鮮過敏的人不應該吃有蠔油的菜，以免出現過敏症狀。
3、過量食用蠔油容易導致食鹽過量。蠔油中含有大量的鹽，但在實際烹調調味料時，其用量是根據自己的需要而定的。換言之，調味品是否會導致食鹽攝入過量並不取決於含鹽量，而是取決於在相同含鹽量下產生的鹽度。
蠔油圖片
蠔油選購方法
第一點：看配料表
我們在選購蠔油的時候首先要看的就是配料表了。我們都知道蠔油是由生蠔提煉而成的，所以説我們如果看到配料表裏有蠔汁這種配料的話，那麼這瓶蠔油算是比較正宗的，可以購買。
第二點：看產品標準號
下一步就是看產品標準號，也是在瓶身上面貼的標籤上。如果產品標準號的前兩位是GB兩個字母的話，那麼説明這瓶蠔油是比較好的，建議購買。
第三點：看蠔油顏色
我們把蠔油瓶子倒過來看底端，倒過來之後看到蠔油的顏色是呈現紅棕色的話就説明這瓶蠔油品質是比較好的，可以買，但是如果是呈現黑色的話就建議不要買了。
第四點：看蠔油狀態
我們都知道蠔油是比較粘稠的，往外倒的時候也是出處於半流動狀態的。所以我們在超市選購蠔油的時候輕輕地晃動一下蠔油，看看如果蠔油是附着在瓶身上下不來的話那就説明這瓶蠔油是比較好的，個人建議可以選購。但是如果蠔油不粘瓶，立即留下來的話這瓶蠔油就不要購買了。
這就是我想給大家分享的四點挑選蠔油的小技巧，不知道大家學會了沒有？學會之後以後在挑選蠔油的時候學以致用，相信就能挑選出品質更好的蠔油，這樣做出來的菜也會更鮮美、更好吃。
