現在，比較有名的太原老字號山西菜館有清和元飯店，芙蓉酒樓，鳳臨閣百花燒麥，三晉飯莊，山西會館等等，如果要吃正宗山西美食，還是要來這些地方。
太原老字號山西菜館盤點
清和元飯店
清和元的頭腦是相當有名的額，幾乎是每一個來太原旅遊的人必吃的一道美食，太原人早餐喜歡吃頭腦，而清和元的頭腦絕對正宗，早上來這裏吃飯的當地人很多，甚至包括一些慕名而來的外地有額太原頭腦分量很足，有羊肉、山藥、藕等等，還帶着酒糟味，除了頭腦，這裏的山西菜也是一絕。
人均：42元
特色菜：頭腦，銅火鍋，茄子豆角，筋頭巴腦一鍋香，醬油豆腐，剔尖面
地址：迎澤區柳巷北路銅鑼灣a座21-26號樓
芙蓉酒樓
芙蓉酒樓也是老字號了，開了很多年，貴在物美價廉，實惠親民。山西菜當然不能少了經典的過油肉，看似油膩的過油肉加上微微的醋酸味，就不那麼膩口了，各種粗糧也是特色，服務員大多都是不太年輕的阿姨了，不過都很熱情。很親民的價格，很體貼的服務，食物的味道和量都合格。
人均：55元
特色菜：過油肉，綠豆南瓜，莜麪栲栳栳，黃醬面，燒肉燴菜
地址：西礦街與前進路交叉口西北角
鳳臨閣百花燒麥
鳳臨閣百花燒麥餐廳擁有着悠久的歷史，以燒賣為主打的一家地地道道的太原老字號山西菜館，品種花樣多。透明晶亮的薄皮中，包着蟹、牛、羊、豬肉等多種餡料，鮮而不膩，色香味形都有。他家的燒麥是一絕，牛肉、豬肉、羊肉、青菜燒麥應有盡有，味道也相當不錯。
人均：65元
特色菜：鳳爪 , 三鮮百花燒麥 , 蟹粉百花燒麥 , 三味油糕 , 養生葫蘆絲 , 渾源涼粉 , 羊肉燒麥 , 牛肉燒麥 , 紅豆冰 , 黃燜帶魚 , 涼拌莜麪 , 刀削麪 , 豬肉百花燒麥
地址：解放路萬達廣場3樓
三晉飯莊
三晉飯莊在太原有不少分店，可見人氣還是很高的，味道好，價格實惠是這家店的主要優勢。來這裏一定要吃的就是這道羊肉燜栲栳栳，很有特色的一道菜，還有三晉過油肉，醋香茄子，三晉豬臉，以及牛臉鍋仔等等。三晉飯莊是老店了，從味道到口碑都很好。
人均：58元
特色菜：刀削麪，豆腐丸子，山西過油肉，小花捲過油肉，晉府撈莜麪，燒汁栲姥姥
地址：南內環與平陽路交叉口往西300米路北
山西會館(勝利東街店)
這裏是太原一家檔次比較高的餐廳，很有山西特色，口味當然很好了，在這裏吃飯，還有表演可以看，只是菜品的價格可能比之前的幾家要貴一些。山西會館的門面很霸氣，紅色基調為主。山西老銅鍋分量很足，滿滿的一鍋大雜燴，葷素都有，燉得熱氣騰騰，油炸肉丸也很好吃。
人均：112元
特色菜：莜麪，苦蕎茶，窩頭牛肉，山西老銅鍋
地址：勝利東街19號
以上就是為大家盤點的太原老字號山西菜館，都是太原當地的老店，口碑和服務都很好，絕對是吃貨必去的地方哦！
